Soan Papdi
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Soan Papdi est un croustillant - savoureux dessert indien fait pour la célébration de Diwali.
Cette squameuse douce est faite avec Besan, farine tout pupose, du sucre, du beurre fondu et est parfumé à la cardamome, safran brins, d'amande et des morceaux de pistache.
Aussi c'est un favori des enfants doux en raison de sa fraîcheur exotique.
Voilà le tout usage très savoureux recette Diwali doux.
Donnez un essai n enjoyy. )
Consultez les bonbons Diwali - recettes Savories ici.
- Gram farine - 1 tasse
- Farine tout usage - 1 tasse
- Ghee - ¾ tasse
- Cardamome PWD - ¼ c
- Sucre - 2 tasses
- Eau - 1 tasse
- Safran - une pincée généreuse
- Amandes - 6
- Pistaches - 6
- Mélanger les deux farines ensemble dans un grand bol.
- Chauffer le ghee dans une poêle à frire.
- Ajouter le mélange de farine et les farines de rôti au brun doré.
- Ajouter la cardamome PWD, bien mélanger.
- Retirer du feu au large bol.
- Laisser refroidir en remuant de temps.
- Dans une casserole lourde séparée, préparer le sirop de sucre en dissolvant le sucre et l'eau.
- Continuer à chauffer sous agitation, jusqu'à ce qu'il atteigne 2 ½ consistance de fil.
- Vous pouvez vérifier cela en ajoutant une goutte de sirop dans l'eau froide, il doit former une boule qui peut être aplati facilement, lorsqu'ils sont pris hors de l'eau (ie. Boulé) ou sur une baisse du sirop entre le pouce et l'index et tirez doucement à part, vous devriez voir deux fils du sirop.
- Obtenir la consistance correcte du sirop de sucre est le secret de la douceur de ce doux.
- Maintenant, ajoutez les fils de safran écrasés.
- Mélanger et verser le sirop chaud dans un mélange de farine.
- Bien battre avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle forme des flocons.
- Ajouter les amandes râpées et les pistaches.
- Transfert à un plateau graissé et pat à 1 pouce d'épaisseur.
- Laisser rester pendant 30 minutes.
- Maintenant, coupez en morceaux et servir.
- Délicieux P Soan APDI prêt à profiter des amis.
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