Soupe de base de poulet
Ingrédients
- 1 poulet (tout environ 4 livres), coupés en morceaux (y compris en arrière)
- 8 tasses d'eau
- De gros sel
- 3 oignons moyens, émincés (4 tasses)
- 2 branches de céleri, coupées transversalement 1/4 pouce d'épaisseur
- 4 gousses d'ail écrasées
- 6 carottes moyennes, coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
instructions
Apportez le poulet, l'eau et le sel 1 cuillère à soupe à ébullition dans une grande casserole. mousse Skim. Ajouter les oignons, le céleri et l'ail. Baisser la température. Laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 30 minutes.
Retirer la poitrine, et mettre de côté. Ajouter les carottes. Laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 40 minutes.
Retirer le poulet restant; jeter en arrière et les ailes. Laisser refroidir légèrement. Retirer la viande des os, et les couper en petits morceaux.
Incorporer la quantité désirée de poulet; réserver le reste pour une autre utilisation. graisse Skim. Assaisonner avec le sel.
soupe facile à faire, mais j'ajouté quelques herbes fraîches de mon jardin que je me sentais complémente cette soupe. Vous pouvez # 't battre la facilité avec laquelle la recette est et laisse la porte ouverte à faire ce que vous voulez.
J'ai fait cette soupe, et le résultat final était très bon. Cependant, je devais apporter les modifications suivantes: 1) 16 tasses d'eau au lieu de 8 (l'eau est l'eau en bouteille: 8 bouteilles de 500 ml chacune) 2) A propos de 3/4 tasse de tomates en dés, pour la couleur 3) J'utilisé 8 pilons au lieu d'un poulet entier 4) a ajouté environ 1/4 cuillère à café de poivre au moment de servir, parsemez le fromage permesan sur la soupe (dans le bol) pour compenser le manque de sel.
J'ai fait cette recette presque une douzaine de fois depuis sa découverte à l'automne dernier. Il est si facile et basique et non salé comme autant de recettes sont. Il # est mon aller quand il # froid dehors ou si quelqu'un dans le ménage ne se sent pas bien. Très réconfortant et délicieux: D Facile à ajouter sur, mais je l'habitude d'ajouter seulement une boule de étamine d'herbes favorites (origan et le thym habituellement) et les grains de poivre pour plus de saveur, sinon je l'aime simple comme cela est.
Il est si froid aujourd'hui et un bol de cette soupe serait fantastique juste maintenant. Avoir un jour agréable. Cette recette de soupe à la recherche si bonne santé et le mieux approprié pour ce jour. Cette recette est également préférable d'avoir une alimentation saine ..
# I 'ai jamais fait ma soupe de poulet sans magasin bouillon acheté et cherchait une recette qui me montrer comment faire sans. Cette soupe de base est super facile à faire, et pourrait vraiment être pimenté avec vos assaisonnements / légumes préférés. Faites confiance à la quantité de sel. Il doesn # 't besoin de plus de sel que la cuillère à soupe (et j'aime ma nourriture bien salé et non fade). Un bol incroyable de soupe faite à partir de zéro. il a un goût de manière plus saine que tout ce que je soupe # 'ai fait avec le bouillon pré-faites.
Essayé aujourd'hui. Il dièses incroyable ce que les saveurs comme une recette facile a sortir. Je me rends compte que je suis mes soupes SURPEUPLEMENT, cette recette est un gardien. Merci!
Certainement ma soupe préférée de faire quand quelqu'un est malade ou quand je # 'm tout simplement pas se sentir bien. Très simple, propre dégustation, et je sauverai tous les extras pour faire un bouillon. recette génial!
Je ne peux pas recommander cette soupe. Il # est une grande recette de soupe de base que je vais sûrement utiliser encore et encore!
J'ai fait cette soupe et il avait l'air tout comme l'image. il était bon mais un peu insipide. Je suppose que cuz it # 's ont beaucoup moins de sodium que la soupe de poulet en conserve :) # Il est bon de manger quelque chose de si bonne santé bien. La prochaine fois que je pourrais laisser les panais aussi parce que i # 'm tout simplement pas très familiers avec eux. pourrait mettre en place une patate douce.