Thai Lime Feuille Cooler - La cuisine Wanderlust
Alléluia, c'est vendredi.
Double Alléluia -> Thai Lime Feuille Coolers pour happy hour!
Je suis vraiment heureux de partager cette recette avec vous aujourd'hui! Presque aussi excité que je suis pour le week-end, ce qui est * ce * proche d'être ici.
Quelle est la raison pour laquelle je vais l'exécution du plan de détensionnement A:
C'est vrai, boisson alcoolisée! Je ne dis pas que c'est la façon la plus saine de faire face au stress, mais mes jambes sont encore tout foiré de trop en faire à la salle de gym le lundi et je me réserve le droit d'utiliser comme une excuse pour boire au lieu d'exercice.
Qui est avec moi?
L'odeur de ces feuilles odorantes me transporte instantanément en Thaïlande, qui est aussi proche vacances que je vais avoir en ce moment. Je les utilise tout le temps dans ma cuisine (comme dans mon Tilapia croustillants dans une sauce au curry et Curry d'arachides Panang de boeuf), donc je bien une infusion de vodka serait vraiment amusant.
J'envisage l'achat d'un arbre Lime sauvage, je peux avoir les feuilles disponibles pour moi toute l'année! Je suis sur la clôture à ce sujet parce que je totalement ai un pouce noir et tuer à peu près toutes les plantes que je ramener à la maison. Sauf pour cette une plante bizarre je suis arrivé chez IKEA. Je le jure, je ne l'ai pas arrosé cette chose dans au moins six mois et il ne cesse de garder sur.
J'infusé les feuilles de lime pour quatre jours dans une grande bouche pot Mason parce que je voulais une saveur très forte, mais même après vingt-quatre heures, la vodka a commencé à sentir absolument céleste. Faire un sirop simple gingembre infusé par l'eau frémissante à parts égales et le sucre avec un peu de gingembre frais haché, puis mélanger le tout avec un peu de concombre embrouillée, club soda et des quartiers de lime.
Ciel, je vous le dis.
Pour des idées plus arrosées super amusant, consultez Index Les boissons alcoolisées de Nicole (surtout cette recette pour bourbon infusé au bacon!).
- 1 pinte Vodka
- 8 feuilles de lime sauvages
- 2 pouces racine de gingembre frais, haché
- 1 1/4 c. sucre
- 1 1/4 c. eau
- 1 gros concombre
- 2 citrons verts, tranchés
- 1 litre club soda
- Mélanger les feuilles de lime avec la vodka dans un bocal ou un autre récipient hermétiquement fermé. Laisser infuser pendant au moins un jour, jusqu'à quatre jours.
- Faire chauffer le gingembre, le sucre et l'eau dans une petite casserole jusqu'à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant cinq minutes. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, peler le concombre de sorte qu'aucun peau verte reste (il devrait ressembler presque blanc). La moitié de la longueur du concombre et utiliser une cuillère pour enlever les pépins. Couper chaque moitié de la longueur du concombre en longues bandes, puis couper transversalement en un dé fines. Assurez-vous que les morceaux de concombre sont assez grands qu'ils ne seront pas aspiré à travers une paille.
- Pour chaque boisson, embrouillamini 1 cuillère à soupe. concombre dans le fond d'un verre. Ajouter 1,5 oz (un "shot") de la vodka infusée, suivie de 1 onces. du sirop de gingembre refroidi. Ajouter de la glace à ras bord, puis recouvrez avec 3 oz Club Soda. Décorer avec une tranche de lime et de citron vert sauvage supplémentaire laisse si on le souhaite.
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Interactions Reader
Ce fabuleux est au-delà! J'aime ça!
Merci, Meredith! La combinaison de mes deux grands amours - la nourriture et la vodka Thai # 128521;
Comment rafraîchissante fabuleux! Je n'ai pas vérifié dans un certain temps. Tout est belle apparence ici! Je me débats encore le crossover à une autre plate-forme. Hmm.
Hey Whitney! Tellement content que tu te sois arrêté en passant # 128578; J'aime vraiment en utilisant le thème Genesis - ne hésitez pas à me contacter si vous avez des questions sur le processus ou la mise en œuvre!