Thé glacé
thé glacé au citron
Autriche Modifier
Le thé glacé est populaire en Autriche, et est communément connu sous le nom Eistee (thé glacé); il est généralement bu fortement édulcoré. Pfanner et Rauch sont deux des fabricants les plus populaires.
Belgique et Pays-Bas Edit
Brésil Modifier
Canada Modifier
Un verre de thé glacé canadien, fait de concentré et servi avec de la glace
Chine Modifier
Allemagne Modifier
Thé glacé au citron, Allemagne
Hong Kong Modifier
thé glacé au citron est disponible dans de nombreux restaurants de Hong Kong. Un thé noir fort (par exemple Ceylan) est brassée à longueur dans un pot métallique au-dessus d'un brûleur, et préparée comme suit: un grand verre est rempli avec de la glace, une boule de sirop est ajouté (si désiré), et le verre est rempli vers le haut avec du thé chaud. Tranches de citron sont placés au-dessus du mélange, qui sont ensuite embrouillé dans le thé par le client, en veillant à ce que les huiles volatiles présentes dans la peau de citron sont à leur apogée lorsqu'ils sont consommés.
Dans les salons de desserts (tels que « rapidement »), le thé vert glacé est souvent disponible (généralement aromatisé avec des fleurs de jasmin), avec et sans perles de tapioca, tout comme le thé au lait de Hong Kong (habituellement servi chaud dans les cafés, mais versé sur la glace quand servi avec du tapioca, la création d'un thé glacé très crémeux).
Inde Modifier
Le thé glacé est une boisson commune en Inde, a trouvé dans la plupart des restaurants, des hôtels et des centres commerciaux. La forme la plus populaire de thé glacé en Inde est le thé glacé au citron au gingembre, thé glacé au citron, et d'autres types sont plutôt rares, bien que le thé glacé de pêche est aussi très populaire. Les marques de thé glacé Lipton comprennent et Nestlé.
Népal Modifier
thé glacé se trouve à quelques-uns des restaurants, des cafés au Népal. Principalement, il se trouve dans la zone touristique tels que la zone Boudhanath, Thamel et quelques autres grands centres commerciaux. Certaines variations sont du thé glacé au citron, thé glacé à la menthe verte, thé glacé à la pêche, etc.
Indonésie Modifier
Le thé glacé est une boisson populaire en Indonésie. Il est servi dans une grande majorité des entreprises de services alimentaires, allant des marchands ambulants de la rue et les coins alimentaires traditionnels aux restaurants haut de gamme. thé glacé est édulcoré; il est connu comme « es Teh Manis » et est servi avec un repas. marques en bouteille comprennent Sosro et Lipton.
thé glacé comme servi avec de la nourriture indonésienne
Italie Modifier
Le thé glacé est une boisson populaire en Italie et est largement disponible, généralement seulement dans citronnier et incarnations aromatisée pêche. Estathè. ainsi que Lipton, sont des marques bien connues.
Japon Modifier
Malaisie Modifier
Le thé glacé est très populaire en Malaisie et est vendu dans la plupart des restaurants et des épiceries. Les deux types de thé les plus courants sont le thé glacé chinois plaine (Teh o « ais) et le thé de chaux glacé (Teh o » ais limau). Les deux variétés peuvent être achetés dans la plupart des cafés et restaurants et sont tous deux habituellement faites par la sortie, bien que le thé au citron et une bouteille en conserve glacé est aussi facilement disponible dans les magasins d'alimentation sous une forme en boîte. Marques populaires de thé glacé au citron sont Lipton. Nestea. et F-N Seasons et F-N thé glacé de Oishi.
Philippines Modifier
Un citron aromatisé thé glacé à Manille.
Le thé glacé est servi dans de nombreux bars, restaurants, épiceries, écoles et établissements de restauration rapide comme une alternative à gazéifiée. Dans la plupart des régions, la marque Nestea est le plus populaire. Il est également disponible sous forme de poudre, ainsi que dans des boîtes et des bouteilles. Thé glacé aux Philippines est presque toujours doux, avec une légère saveur de citron.
L'une des variations les plus courantes sont les « thé glacé au citron » et le « calamondin (citron Philippines) de thé glacé ». Il y a aussi quelques marques qui offrent du thé glacé en bouteille.
Portugal Modifier
Roumanie, la Hongrie et la Bulgarie Modifier
Modifier l'Afrique du Sud
Le thé glacé est récemment devenu populaire en Afrique du Sud, et est largement disponible dans les cafés et les points de vente dans tout le pays. Nestea. Lipton. Manhattan et Fuze thé sont des marques les plus populaires, en plus des BOS de la marque sud-africains. qui utilise rooibos d'origine locale du Cap-Occidental. [3]
Modifier la Corée du Sud
thé froid (généralement sans glace) est populaire pendant les mois d'été en Corée du Sud. Les variétés communes comprennent le maïs. orge. et le thé vert. thé glacé en bouteille se trouve dans presque toutes les épiceries et les dépanneurs.
Suède Modifier
Les deux marques dominantes sont Lipton et Nestea, et les deux meilleures saveurs de vente sont de citron et de pêche. [Citation nécessaire] Le thé glacé est également vendu dans les épiceries et certains restaurants.
Suisse Modifier
thés glacés produits de masse tels que Nestea (Nestlé), Migros Ice Tea et Lipton sont des rafraîchissements populaires, tandis que les thés glacés fraîchement infusé sont rarement trouvés en dehors de la maison. tisanes glacées, généralement dominées par la menthe poivrée. sont également facilement disponibles, tout comme les thés noirs aromatisés. Il est généralement étiqueté comme « thé glacé ».
Taiwan Modifier
Bubble tea est généralement un thé noir fort, sucré avec du sucre et du lait condensé. Il est servi généralement froid avec des perles de tapioca. Il existe de nombreuses variantes de celui-ci, avec différents types de thés; thés bulles à saveur de fruits sont populaires aussi bien. Parfois, le pudding, la gelée, ou des morceaux de fruits sont mis en au lieu de perles de tapioca.
Thaïlande Modifier
Un verre de thé thaïlandais
thé glacé thaïlandais ou yen cha (Thai. ชา เย็น) en Thaïlande est une boisson à base de thé noir fortement brassé. Ce thé est édulcoré avec du sucre et du lait condensé et servi frais. Lait évaporé. lait de coco ou de lait entier est généralement versé sur le thé et la glace avant de servir à ajouter le goût et l'apparence crémeuse. Cependant, en Thaïlande, le lait et le sucre condensé sont mélangés avec le thé avant qu'il ne soit versé sur de la glace, puis recouvert de lait évaporé. Dans les restaurants thaïlandais dans le monde entier, il est servi dans un grand verre, mais en Thaïlande, il est plus généralement versé sur la glace pilée dans une tasse en plastique transparent (ou translucide). Il peut également être transformé en un à des fournisseurs plus frappé occidentalisés. [ citation requise ]
D'autres variantes incluent:
Turquie Modifier
Royaume-Uni Modifier
États-Unis Modifier
Vietnam Modifier
La popularité du thé glacé aux États-Unis a conduit à un ajout à des ensembles de couverts standard: la cuillère à thé glacé est une cuillère à café avec un long manche, approprié pour le sucre en remuant dans des verres. En été, le thé glacé est le plus populaire.
Il est un stéréotype commun des États-Unis du Sud-Est qui, en raison de la popularité du thé glacé sucré dans la région, du thé glacé non sucré est pas disponible ou est mal; il est souvent le cas, cependant, que le terme « thé glacé » est supposé par défaut signifie sucré du thé glacé dans cette région.
Le thé glacé est traditionnellement servi avec une tranche de citron utilisé comme garniture, qui est souvent placé sur le bord du verre. Dans le sud-ouest des États-Unis (ou tout au moins dans les restaurants avec un thème sud-ouest), la chaux est également très populaire (en particulier dans les restaurants mexicains). Il est pas tout à fait rare que les établissements de mettre les tranches de citron et de lime à la fois pour le client de prendre pour eux-mêmes. [ citation requise ]
En raison des variétés de restaurants aux États-Unis, ainsi que les différences climatiques et culturelles, une variété de thés glacés sont disponibles. Les plus importants sont:
thé glacé en bouteille Modifier
thé sucré Modifier
Soleil et thé « réfrigérateur » Modifier
Le thé glacé peut également être brassé en plaçant des sachets de thé (ou du thé en vrac) dans un grand récipient en verre avec de l'eau et en laissant le récipient au soleil pendant plusieurs heures. Il en résulte souvent une saveur plus douce. Un avantage est que le thé du soleil ne nécessite pas l'utilisation de l'électricité ou de la combustion du carburant, les économies d'énergie ainsi. thé Sun est servi parfois avec du sirop ou de citron.
En raison de ce danger une alternative appelée « thé réfrigérateur » a été suggéré où le thé est infusé dans le réfrigérateur pendant la nuit. Cela a le double avantage de prévenir la croissance de bactéries nocives et le thé déjà être froid sans addition de glace. [16]
thé glacé Fontaine Modifier
La moitié et la moitié Modifier
Une autre utilisation pour la demi-pension et la moitié est celle d'un mélange de thé sucré et non sucré dans un restaurant ou un établissement de restauration rapide qui offre des choix. Cela fournit un terrain d'entente pour ceux qui veulent douceur, mais pas autant que servi le thé sucré. Dans certaines régions de la Floride. cette boisson peut être commandé comme « Cooler Caddy ».
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