Tilapia à la mangue Salsa_1
Avez-vous déjà vu ces chemises qui disent « Je cours, je peux manger plus »? Eh bien, je ne vous arrive de profiter en cours d'exécution et de travail, mais ayant à faire manger plus pour avoir assez d'énergie est un plus!
Pour compenser mon plus d'indulgence de friandises de vacances que j'essaie de garder la lumière avec mes repas comme cette lumière et rafraîchissante Tilapia salsa à la mangue.
Ce fut sérieusement incroyable! La lumière et le cumin floconneuse et le poisson aromatisé à la chaux avec une salsa de mangue fraîche légèrement sucrée est une paire parfaite absolue!
Et il faut moins de 30 minutes! OUI. Procurez-vous la cuisson du riz, hacher tous vos ingrédients, jeter ensemble la salsa, la saison du poisson et grillez-il, claque tout sur une assiette, et amusez-vous!
Je suis diggin ce diagramme triangle qui vous donne un visuel de la macro-nutriments (énergie à rendement / calories nutriments glucides, lipides, protéines) dans la distribution du repas. Vous pouvez voir clairement qu'il est faible en gras et riche en protéines et carbs- ce un bon repas! Et regardez saint Moly à que 42 grammes de protéines! Le poisson est rempli de protéines et les haricots contribuent aussi quelques grammes. Et vous obtenez une bonne quantité une fibre des haricots et des légumes (obtenir encore plus de fibres en échangeant le riz blanc pour le brun!). Consultez la vitamine C trop (108%)! Merci mangue, citron vert, et le poivron!
5,0 sur 2 commentaires
- 1 tasse de riz à long grain blanc
Pour la salsa à la mangue:
- 1 grosse mangue, pelées et coupées en dés
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 tasse de haricots noirs, rincés et égouttés
- ½ tasse oignon rouge, coupé en dés
- ½ tasse de coriandre fraîche, hachée
- Jus de 1 citron vert
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- sucre 1 cuillère à café de
Pour le Tilapia:
- 4 (6 onces) filets de tilapia
- Zest de 1 citron vert
- Jus de 1 citron vert
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
- Sel et poivre
- Préparer le riz selon les indications sur l'emballage.
Pour la salsa à la mangue:
- Placez tous les ingrédients de la salsa dans un bol et bien mélanger.
- Servir sur tilapia ou manger avec des frites.
Pour le Tilapia:
- Préchauffer le four à griller (500 degrés F).
- Dans un petit plat, mélanger le zeste, le jus, l'huile, le cumin et les flocons de piment rouge. Frotter sur les deux côtés de filets, puis les saupoudrer de sel et de poivre.
- Préparer une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou lèchefrite légèrement graissée. Griller pendant 7-8 minutes ou jusqu'à ce que les flocons de poisson avec une fourchette.
- Servir sur du riz et garnir de salsa à la mangue.
