Tim Tam tarte
Graisser une 2,5cm de profondeur, 11 x 35 cm (mesure de référence) moule à tarte cannelé avec une base amovible. Procédé 300g Tim Tams dans un robot culinaire jusqu'à finement broyée. Ajouter le beurre et le processus jusqu'à combiner. Presser le mélange au-dessus de la base et les côtés du moule préparé. Placez au congélateur pendant 15 minutes pour régler.
Pendant ce temps, pour le chocolat au lait ganache, mélanger le chocolat au lait, la crème, le beurre, la vanille et le sel de mer dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à haute, en remuant toutes les 30 secondes, pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que fondu et lisse. Laisser reposer pendant 5 minutes pour refroidir. Verser sur la base de tarte. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures, jusqu'à ce que vient de mettre.
Pour la ganache au chocolat noir, placez le chocolat noir et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à température élevée pendant 1 minute. Remuer jusqu'à ce que fondu et lisse. Laisser refroidir légèrement. Verser sur le chocolat lait ganache et se propager aux bords. Placez la tarte au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que REGLER.
Couper le reste Tim Tams en deux en diagonale pour faire des tessons. Retirer soigneusement la tarte de l'étain et le transfert à un plat de service. Garnir de crème fouettée et tessons Tim Tam. Saupoudrez de cacao.
voir méthode complète
- sans oeuf
- poissons gratuitement
- Sans gluten
- arachides
- sésame libre
- sans fruits de mer
- sans soja
- noix libre
- Sans blé
Vous pouvez faire cette tarte jusqu'à 3 jours avant la fin de l'étape 3. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Pour une touche de saveur, essayez d'utiliser d'autres variétés Tim Tam au lieu de noir
chocolat, tels que la menthe chocolat, caramel salé - vanille ou chocolat au lait.