Top 5 Chevreuil Jerky Recettes à faire de cette année
Prêt pour une liste ultime des meilleures recettes saccadés venaison que nous avons trouvé? Continuer à lire.
Nous vous avons déjà parlé de nos recettes de filet mignon de venaison favori. ainsi qu'une fête de vacances épique avec un filet mignon. mais qu'en est-collation préférée de tout le monde - saccadée? Nous sommes allés à la chasse autour du web pour vous trouver les plus savoureux et les meilleures recettes saccadés de venaison pour vous d'utiliser cette saison de chasse au chevreuil.
1. Whole Muscle-Cut style Chevreuil Jerky
Chaque maintenant et puis quelque chose apparaît sur notre flux Facebook qui vient de nous souffle loin, et cette recette se trouve être l'un de ces cas. Nous aimons pouvoir déchirer dans un morceau de viande qui est salé, sucré, et juste la bonne quantité de ténacité à mettre en place un combat. Cette recette est sur notre « must-do » liste, mais prendre des hordes de gens qui ont aidé à cette recette aller virale - si elle est une valeur de partage, il doit être bon.
2. fumé Chevreuil Jerky
Tout comme la recette précédente, ce saccadée est dans le style de coupe tout muscle, mais pourrait facilement être modifié pour être plus mince comme ses frères les plus populaires. Nous adorons recevoir la saveur naturelle de fumée dans les viandes, en particulier saccadée, cette recette a été un gagnant instantané au cours de notre quête du meilleur.
- 1 rôti de chevreuil, au moins 2 lbs.
- 4 c. sauce soja
- 4 c. sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe. cassonade
- ¼ c. poudre d'ail
- ¼ c. poudre d'oignon
- ¼ c. Barbecue poussière d'os et Assaisonnement Rub
- Sriracha au goût
- fraîchement moulu sel et poivre
3. Teriyaki Chevreuil Jerky
- la sauce de soja 1/2 tasse
- 1/4 tasse mirin ou le vin de cuisson douce
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 « pièces de monnaie » de gingembre frais (chacune d'environ 1/4-pouce d'épaisseur), ou 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- 1 gousse d'ail écrasées
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 livres parés venaison
4. Poivre noir Jerky
Pour ceux qui aiment un bon coup de pied à leur viande, nous recommandons cette délicieuse recette qui comprend également un copieux aidant de notre deuxième ingrédient préféré, la bière. Nous imaginons un gros épais, sombre pourrait ajouter une belle saveur subtile à votre venaison sur celui-ci. Chasse un bon cerf et de mettre celui-ci à une grande utilité. Remarque: la recette originale utilise le boeuf, mais peut facilement être remplacé par venaison.
- 3 tasses bière ambrée ou bière blonde
- 2 tasses de sauce de soja
- 1/2 tasse de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de craquage grains de poivre noir, plus grossièrement 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu, pour l'arrosage avant le séchage de la viande
- 2 livres parés tour de cerf ou à fond rond, à environ 1 1/2 pouces d'épaisseur
5. Cidered Chevreuil Jerky
- 1 1/2-2 livres venaison, en lanières
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de sucre brun clair emballés
- 1 cuillère à café de sel kasher (sel fumé ajoutera également un autre niveau de saveur)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail séché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 à 1 cuillère à café de poudre de champignons séchés