Tostones - Recette - Vidéo (deux fois par Fried plantains)
Tostones (deux fois par Fried plantains) est, sans aucun doute, l'un de nos plats latéraux préférés. Avec une texture très croustillante, est largement préféré des frites ici.
Permettez-moi de vous raconter une histoire sur l'amour et tostones ...
Quand mon mari maintenant arrivé en République dominicaine, il ne est pas devenu immédiatement un fan de la nourriture dominicaine. L'image stéréotypée de ce que la nourriture dominicaine est (ou non) n'a pas aidé beaucoup: il pensait que la nourriture dominicaine était sur le riz et les haricots. Cuisiner à la maison est devenu un tour de force. un conflit entre ma capacité à cuisiner des plats qui étaient mieux connus dans le monde entier, et mon envie régulière pour la nourriture dominicaine.
Maintenant, mon mari a pris sur lui-même pour devenir un expert autoproclamé de la nourriture dominicaine, après tout, être le mari de la tante Clara porte des responsabilités, je suppose. Peu à peu, il a appris à apprécier notre cuisine et a même montré un intérêt à apprendre comment préparer certains de nos plats.
Je ne pense pas qu'il va jamais à aimer mondongo -mais bon, je ne peux que je mange pas de viande si vivre avec ça. Les chances sont qu'il ne comprendra jamais notre amour pour habichuelas con dulce ou d'accord pour essayer même de carne Chivo; mais je trouve le plaisir dans le fait qu'il considère certains de nos plats que sa nourriture préférée. Après tout, cela signifie que notre blog a fait un autre fan de la nourriture dominicaine.
Si vous avez également un conjoint réticent, ne désespérez pas, soyez patient, finalement, ils tombent tous. Vous ne croiriez pas les pouvoirs d'un asopao chaud un jour de pluie. J'espère juste que quand le marié a dit « je fais », tostones libre n'était pas la seule chose qu'il avait à l'esprit.
Alors, quelles sont tostones?
côté plat favori des Dominicains, tostones sont des tranches de plantain, frites, aplaties, puis frits à nouveau. Il est le plat de choix, et bienvenue à des stands de nourriture de rue et à des tables de dîner dominicains. Ils sont également connus sous le nom fritos verdes (frites vertes) en République Dominicaine.
Bien que tostones sont généralement servis comme plat d'accompagnement, j'ai ajouté un plongeon rapide, savoureux à la recette, au cas où vous voulez servir la nourriture du doigt. Il est bon de bol lécher.