Une douce surprise aux pépites de chocolat Pâte à biscuits oeufs Rolls
Qui n'aime pas les bonbons et les aliments frits. Eh bien, combinez les deux et vous obtenez un match dans le ciel. Essentiellement cette recette suit l'exemple de la nourriture juste frits, mais, au lieu de revêtement de la pâte à biscuits dans un mélange de pâte, vous inertage avec une enveloppe de nems. Servi chaud, la coquille frite croustillante croustillante cède la place à ooey-gluant (sans oeuf!) Aux pépites de chocolat pâte à biscuits. Bien que l'idée de ces rouleaux la pâte à biscuits d'œufs peut sembler inhabituel au début, juste une bouchée vous fera un croyant!
Ces friandises frits sont très satisfaisant et indulgent à la bonne façon. Ils sont tenus d'être un coup à votre prochain pique-nique en plein air ou dîner en famille!
Ingrédients:
Fait 8 biscuits roulés à la chinoise de pâte (recette peut être réduite de moitié ou doublée)
- ½ tasse plus 2 cuillerées à soupe de farine tout usage
- ¼ cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- ½ tasse de sucre brun, tassé
- ½ cuillère à café de vanille
- lait 1 cuillère à soupe
- ¼ tasse de morceaux de chocolat
- 8 enveloppes de cylindres d'oeufs
- Huile végétale ou de canola (pour la friture)
Instructions:
Dans un bol moyen tamiser ensemble la farine et le sel.
Dans un autre bol moyen (ou le bol d'un batteur sur socle équipé de la connexion de palette) crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la vanille.
Laissez le refroidissement de la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure, ou même la nuit (ce qui l'aidera à rester sur place quand frit dans les nems). Lorsque vous êtes prêt à rouler (obtenir?), Retirer du réfrigérateur et laisser ramollir juste assez longtemps pour que la pâte est facile à manipuler et la forme.
Diviser la pâte en 1 (parties) de cuillères à soupe de taille (vous obtiendrez environ 8 portions). Ensuite, rouler chaque portion en forme de tube.
Prenez vos enveloppes de rouleau d'œufs et de placer une portion de pâte au centre de l'enveloppe de nems. Replier le bord de la gauche vers l'intérieur, puis vers le bas plier les parties supérieure et inférieure de l'enveloppe. De là, rouler le tout, comme si elle était un burrito. Vous pouvez mouiller vos doigts légèrement pour « sceller » la couture le long du fond. Répéter l'opération avec toutes les portions de pâte restantes.
Dans une poêle, verser suffisamment d'huile pour le remplir environ 1 ½ pouces de profondeur. Réglez le poêle à feu moyen-élevé, ciblant une température d'environ 325 F (c'est un grand moment d'utiliser un thermomètre à lecture instantanée). Pendant que vous attendez l'huile pour chauffer, mettre en place une zone de laisser les rouleaux finis refroidir. Je préfère utiliser une grille placée au-dessus des serviettes en papier, car cela permet à tout excès d'huile égoutter sans les rouleaux œuf détrempées.
Une fois que les rouleaux d'oeufs sont frits uniformément sur les deux côtés, retirer de la poêle à l'aide d'une écumoire ou des pinces. les transférer sur le rack prêt à les laisser refroidir. Continuer avec le reste des rouleaux et amusez-vous! Ces friandises meilleur goût quand ils sont encore chauds.
Remarque: Si vous avez un autre favori pâte à biscuits (oeuf sans) recette, ne hésitez pas à substituer à la pâte demandé dans cette recette!
Pourquoi at-il d'être une recette de biscuits sans oeuf?
Heath: il est plus d'un problème de sécurité. Vous n'avez pas besoin d'utiliser une pâte sans oeuf, mais vous devez savoir que le risque de maladie d'origine alimentaire est beaucoup plus élevé lors de l'utilisation des œufs crus. L'utilisation d'une pâte sans oeuf, ou qui dispose d'œufs tempérés, est beaucoup plus sûr.