Une viande traditionnelle et de pommes de terre Recette de Bosnie Burek, Petit déjeuner Burek Pie
Cette recette de viande et de pommes de terre Burek est inspirée d'un plat traditionnel bosnien et parfait pour servir à un brunch ou le petit déjeuner pour une foule. Avec un croustillant à l'extérieur et à l'intérieur savoureux, cette tarte Burek est un plat de remplissage que tout le monde aimera.
Ce poste est parrainé par Jones Dairy Farm. Toutes les opinions sont 100% honnête et moi-même.
Burek en Bosnie
Avant de passer à la recette, laissez-moi vous dire un peu une fois que j'ai Burek authentique. Quelques mois il y a mon mari je suis allé sur un voyage en Europe pour rendre visite à mes parents qui vivent actuellement en Bosnie. Je ne connaissais rien de Bosnie autre que ce que j'avais entendu pendant le chemin du retour au collège.
Bosnie était tellement plus qu'une ville détruite par la guerre. Je vais partager plus sur notre voyage en Bosnie bientôt, mais pour l'instant je veux vous parler d'un de mes meilleurs souvenirs du voyage. Juste avant notre départ en Bosnie, nous avons roulé de VTT juste à l'extérieur de Sarajevo à travers les montagnes dans cette ville minuscule minuscule. Je ne peux même plus appeler une ville parce qu'il était vraiment juste une poignée de maisons, un restaurant, des chaussettes pantoufle faits à la main pour acheter, et des vues magnifiques.
Quand nous sommes arrivés sur nos VTT, le propriétaire du restaurant nous a demandé immédiatement si nous voulions un peu de nourriture. Nous ne savions pas quand nous avons dit oui que sa mère serait littéralement la cuisine tout à partir de zéro sur un four à bois peu petit dans leur maison. Il a fallu environ une heure, mais une fois qu'il a été fait, la nourriture ils ont apporté était incroyable.
petits pains incroyables avec le miel cru, des salades fraîches, des soupes maison, et trois tartes ou bureks comme ils sont réellement appelés. Une viande, une pomme de terre, et un épinards et du fromage. Vous ne pouvez pas obtenir plus traditionnel que Burek au sommet d'une montagne en Bosnie. Ce fut probablement l'un des 10 premiers repas que j'ai mangé dans ma vie. Et le Burek de pommes de terre était carrément délicieux.
Avance rapide maintenant. J'ai essayé vraiment dur pour que mon fils n'oublie pas mes parents pendant qu'ils sont sur leur mission en Bosnie. Pour un 18 mois âgé de quatre ans de ne pas voir ses grands-parents est difficile, donc je fais de mon mieux pour les impliquer dans notre vie, même quand ils sont si loin.
Ce week-end nous avons regardé à travers des photos de notre voyage, et je pensais que ce serait amusant d'essayer ma main à recréer le Burek j'aimais tant de la montagne. La recette est en fait super simple et adapté aux enfants, donc je me avait aider mon fils après avoir regardé à travers des photos de notre voyage de VTT. Les enfants vont adorer le remplissage et rouler le Burek, je sais que mon fils a fait. Assurez-vous d'avoir une aide pour adultes à la cuisson de la saucisse, coupe tout, et bien sûr la cuisson réelle.
Comment faire Burek
Cette recette Burek ajoute une rotation non traditionnelle sur la tarte Burek traditionnelle en utilisant des viandes de petit-déjeuner au lieu de la saucisse au sol. Mais comment vous faites Burek est toujours le même.
J'ai commencé cette recette avec deux de mes charcuteries préférées - Dairy Farm Jones des saucisses de porc entièrement cuites (disponible dans la section gelée) et Jones Dairy Farm Bacon au Canada (section de la viande réfrigérée). Jones Dairy Farm saucisse est toujours la seule saucisse de petit déjeuner, mon fils va manger, il était donc une évidence à utiliser pour cette recette qu'il faisait avec moi. Découvrez où Jones Dairy Farm est saucisse disponible près de chez vous.
Commencer par faire cuire la saucisse puis jeter la saucisse et le bacon canadien dans un robot culinaire et pulser à la dure les couper en petits morceaux.
Alors que la saucisse est la cuisson, dés vos pommes de terre. Vous voulez que tout à peu près la même taille il fait cuire uniformément. Ensuite, mélanger le tout.
Prochaine étape, placer ce mélange sur les bords de la pâte phyllo. Puis rouler aussi serré que possible sans déchirer la pâte filo ou de renverser le mélange. Last but not least, envelopper la chose entière dans un cercle serré et placez-le dans une casserole en fonte graissé.
Top avec un mélange de beurre et oeuf pour lui donner cette crise agréable et regarder bruni. Et cuire au four. Profitez ensuite de vous avez probablement jamais essayé avant que les choses les plus délicieux. À moins bien sûr que vous avez été en Bosnie et au-dessus de cette montagne.
