Vache riche et savoureux Pie - Nicky - Sanctuary Kitchen
Non, il ne vient pas avec un couple de cornes qui sortait comme votre Désespéré Dan classique, mais il est encore une tarte à la viande et de pommes de terre sacrément bon.
Après avoir mangé cela, pouvez-vous croire que Chris (avec un grand sourire sur son visage) dit en réalité ces mots:
«Je t'aime plus quand tu me fais tarte.
Que pensez-vous les filles? Dois-je l'ai embrassé ou l'walloped?
En mettant de côté le chantage affectif la langue dans la joue, je viens dois dire miam miam et double.
Maintenant, j'aime cette tarte d'avoir un remplissage épais à peu près le maintient de forme quand vous coupez en elle. Si vous aimez votre tarte plus impertinente, puis juste ajouter une tasse ou deux d'eau pour le boeuf quand vous faites cuire.
Servir avec des légumes verts (hmmmm aimer les choux ces !!) et les carottes.
Type de recette: Dîner
: 4 personnes souffrant de la faim
- Pie Remplissage:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon brun, pelées et hachées
- 500g de boeuf à braiser, coupé en morceaux bouchées
- 1 cuillère à soupe ordinaire / farine tout usage
- pincée de sel et de poivre
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- 600 ml d'eau bouillie juste
- 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en morceaux (environ 300 g chacun)
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- ½ c sel
- ½ c poivre
- Aussi:
- 1 oeuf, légèrement fouetté
- 2x320g paquets de pâte sablée prête laminés
- Préchauffer le four à 150 ° C / 300 ° F
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et ajouter les oignons. Faire cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes.
- Placez le boeuf dans un bol et mélanger avec la farine et une pincée de sel et le poivre. Placez-le dans la casserole avec les oignons et cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes - jusqu'à ce que la viande soit légèrement bruni partout. Donnez-lui un émoi tous si souvent que la viande ne colle pas.
- Cassez les cubes de bouillon et saupoudrer sur le boeuf, ajouter l'eau juste bouillie et la moitié des pommes de terre. Ajouter à la sauce Worcestershire et le sel et le poivre. Porter à la bulle, mettez un couvercle sur la casserole et mettre au four pendant 1 heure.
- Après une heure sortir du four, lui donner une agitation et ajouter le reste des pommes de terre. Ajouter de l'eau bouillie plus si la viande commence à regarder trop sec (ajouter une tasse de additiontal d'eau si vous voulez une tarte saucier). Remettre au four et laisser cuire pendant une heure.
- Sortez du four, retirez le couvercle et donner tout un Remuez. Laisser refroidir avant d'assembler la tarte.
- Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F.
- Prenez un plat à tarte circulaire 25cm de diamètre, brosse le bord du plat avec un peu de l'œuf fouetté. Recouvrir le plat avec de la pâte, il surplombe le bord du plat légèrement. Verser le mélange à tarte dans le plat et le haut du gâteau avec de la pâte. Sertir les bords de la pâte en pinçant tout le tour. Coupez l'excédent de pâte et badigeonner le dessus de la tarte partout avec le lavage des œufs. Si vous avez des petits trous dans le haut du gâteau, vous pouvez utiliser l'excédent de pâte pour faire quelques petites feuilles pour le couvrir (oui - tu me as, j'ai eu un trou dans mon couvercle de pâte!). Les feuilles trop jaune d'œuf battu. Utilisez un couteau pour percer deux trous dans le centre du gâteau - est de permettre à toute vapeur de s'échapper.
- Placez la tarte au four pendant 25-35 minutes jusqu'à coloration dorée.
- Servir avec des légumes verts et des carottes.