Vangi Bath Masala en poudre Recette avec Stepwise Photos - Fait maison Vangi Bhath poudre
Il est une poudre finement broyée aromatique constitué d'épices indiennes et de lentilles pour la fabrication authentique Vangi Bath (Brinjal Rice). Le processus de fabrication Vangi Bath Masala en poudre à la maison est simple et facile; juste rôtir tous Dals lentilles et d'épices individuellement et les broyer ensemble en poudre lisse. De nos jours, cette poudre sud de l'Inde masala peut être facile à trouver dans les épiceries, mais il ne peut pas battre l'arôme de Bhath poudre masala Vangi fraîchement préparé à la maison. Apprenez à faire à la maison en seulement 15 minutes avec cette étape de la recette par des photos étape, et comment l'utiliser pour faire soit Vangi Bhath ou Capsicum Rice.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 1/4 tasse (approx.)
2 cuillères à soupe de graines de coriandre
1 cuillère à café de graines de cumin
4-5 sec rouge Piments
1 ½ cuillères à soupe Chana Dal
2 cuillères à café Urad Dal
5-6 grains de poivre noir
2 Green Cardamom
Un petit morceau de cannelle
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sec
Une pincée de Asafoetida (hing)
Prenez tous les ingrédients.
pan de chaleur ou kadai à feu doux. Ajouter les graines de coriandre, graines de cumin et piments rouges secs. rôtir jusqu'au début de l'arôme agréable de libérer (il prendrait pour 2 minutes environ.). les transférer sur une plaque.
Faire chauffer l'huile dans la même poêle à feu doux. Rôti Chana dal et urad dal jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement brun clair. les transférer à la même plaque.
Ajouter la cardamome verte, poivre noir, cannelle, clou de girofle et noix de coco râpée sec ensemble dans la même poêle et les faire rôtir pendant une minute. Éteignez la flamme et de les transférer à la plaque.