Végétalien Nyom Nom Noisettes gâteau praliné (vanille)
Ainsi, actuellement les quatre dernières semaines, je suis allé vivre sur un B-B à Navan pour cette rotation (sauf le week-end, ce qui est la façon dont j'ai finalement fait ça!). assez récemment, nous étions assis dans le B-B et ce spectacle de cuisson Rachel Allen est venu sur, à commencer par une démonstration de la façon de faire le gâteau praliné noisette.
Regarder ce tout ce que je pouvais penser était de savoir comment il avait l'air affreusement complexe et combien d'ingrédients dont il avait besoin ... Qui voudrait faire ce gâteau après avoir vu ce tracas?
Ce gâteau est très riche et indulgent bien - quand nous l'avons fait nous et les amis ne pouvait gérer une tranche chaque (après un dîner de lasagne végétalien bien).
3 tasses de farine (auto levée)
2 tasses de sucre pour le gâteau
1,5 ml de lait de soja (ou autre, ou de l'eau)
1 cuillère à thé essence de vanille (ou caramel essence)
Sucre glace pour le glaçage
Crème anglaise (ou tout simplement faire à la place de sucre glace d'eau + glace.):
3tbsp sucre, essence de vanille
3/4 tasse de lait de soja
1 noisettes pack (entier, mais coupé serait plus facile je suppose)
1 tasse de sucre (je suis allé avec le sucre brun normal je me sens brun = caraméliser, mais il n'a pas d'importance quel type beaucoup plus)
1 cuillère à soupe de beurre laitier libre (ou utiliser de l'huile)
Préchauffer le four à 180 °
1. gâteau -Pour: Comme toujours, pour le gâteau: mélanger les ingrédients humides, mélanger les ingrédients secs. Mélanger les deux séries ensemble.
-Diviser le mélange dans deux plateaux éponge graissés et cuire au four pour 15-20 minutes (jusqu'à ce qu'il brunisse)
-Une fois cuit: découpez le dessus d'un d'entre eux (à plat, de sorte que l'autre peut aller au-dessus-le!)
2. -Faire crème: Mettre les ingrédients de la crème dans une casserole, bouillir à feu moyen jusqu'à épaississement à la consistance crème anglaise.
-Une fois durci, mis dans un mélange mélangeur / main (peut aussi écraser avec un rouleau à pâtisserie, je pense) jusqu'à fin consistance grumeleuse.
Vous pouvez faire un gâteau praliné chocolat noisette facilement - il suffit d'ajouter la poudre de cacao 2-3tbsp.
Nous avons manqué de sucre glace ne pouvait donc pas faire l'effet « pointu pic raide » que le gâteau Rachel Allen a ... Mais cela est facilement réalisable, je suis sûr avec le glaçage fait être plus façonnable (moins d'eau essentiellement).
Conor n'a pas aimé le « courir sur le bord » que je l'ai fait avec la cerise, alors que je pensais qu'il fait paraître plus indulgent (comme il est prêt à éclater avec nom nom nom)
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