Vermicelles Upma-Semiya Upma-vermicelles recette Upma, Padhuskitchen
Upma est un Indien de petit déjeuner dish.There Sud populaires sont des variétés de upma et j'aime tous les types de upma parce qu'ils sont très rapides à préparer et très délicieux. Enrichi avec des légumes, ils font un repas par lui-même. Légumes Semiya upma et est l'un de mes préférés dish.I préfèrent vermicelles minces pour upma et les épais pour vermicelles payasam. Je l'ai utilisé légumes pour faire ce upma mais vous pouvez même faire Upma plaine sans légumes. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment faire Semiya Upma aux légumes suivants cette recette facile.
Semiya Upma avec chutney de tomates et le jus d'orange
Semiya Upma-Comment préparer Semiya légumes Upma
Temps de préparation. 10 minutes
Temps de cuisson. 20 minutes
Serves. 2
Catégorie de la recette. Déjeuner
Cuisine de recettes. South Indian
Auteur. Padhu Sankar
Vermicelles - 180 grammes (je Anil bien Semiya)
Oignon -1 grand ou moyen 2
Ginger - 1 pouce morceau finement haché
piment vert -1-2 finement haché ou fente
Les haricots -4
carotte -1
Les pois frais ou congelés - poignée
Pomme de terre - une petite (pelé et haché)
Pour l'assaisonnement
Huile -3-4 c
Moutarde -1 tsp
Urad dal - 1 cuillère à café
Hing / Asafoetida - une généreuse pincée
Red Chilli - 2
Les feuilles de cari - peu
trancher finement les oignons ou hacher finement.
Couper tous les légumes finement.
vermicelles rôti dans une cuillère à café de beurre fondu jusqu'à couleur brun doré. Si vous utilisez Semiya rôties ou en rôti vermicelles alors vous pouvez sauter cette étape.
1.Heat huile, ajouter les graines de moutarde, quand crépite de moutarde, ajouter Hing, urad dal. piments rouges et les feuilles de curry.
2.Lorsque urad dal vire au brun doré, ajouter les oignons, piments verts, le gingembre et faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.
3. Ensuite, ajouter les légumes hachés finement et faire revenir jusqu'à mi-cuit.
l'eau et le sel 4.Ajouter nécessaire. (vérifier des conseils ci-dessous pour les mesures d'eau)
eau 5.Quand commence à bouillir, ajouter les vermicelles grillés.
6. Recouvrir et cuire à feu doux en remuant de temps flammes jusqu'à ce qu'il soit fait.
Servir chaud avec un chutney ou cornichon.
Pour vérifier le sel, le goût de l'eau (étape 4), si elle est un peu salé, le sel ajouté est juste. Une fois que vous ajoutez Semiya ce sera parfait.
Habituellement, il est de 2 tasses d'eau pour 1 tasse de vermicelle, si vous utilisez les épais. Pour Semiya mince bien. utiliser moins d'eau, environ 1 tasse d'eau pour une tasse de Semiya.
Ratio -Vermicelli. eau - 1: 2 pour une épaisseur de Semiya
Ratio - vermicelle. eau - 1: 1 pour Semiya bien
Je l'ai utilisé mince Semiya rôti Anil, donc je l'ai utilisé moins d'eau. Vous devez apprendre la bonne quantité d'eau par essais et erreurs en fonction de la variété de vermicelles utilisés. J'ai donné une mesure générale.
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