Vert Chili Enchiladas
- Donne: 6 portions
- Portion: 2 tasses enchilada
- Donne: 12 tasses enchilada
- Préparation: 15 minutes
- Faire cuire au four: 25 mn à 375 ° F
- Frais: 5 minutes
Vert Chili Enchiladas
Ingrédients
- aérosol de cuisson anti-adhésive
- 12 tortillas de maïs de 6 pouces
- 3 tasses hachées acheté poulet rôti
- 3/4 tasse de salsa vert chili
- 1 1/2 tasse de fromage râpé Monterey Jack avec piment jalapeno s ou un mélange de quatre fromages mexicain (6 onces)
- 3/4 tasse réfrigérée pico de gallo
- crema mexicaine ou crème fraîche (facultatif)
instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Huiler légèrement douze 2 1/2-inch moules à muffins avec un aérosol de cuisson. Tortillas à micro-ondes, un peu à la fois, environ 30 secondes ou jusqu'à ce que pliable, puis appuyez avec précaution dans les moules à muffins préparés. Huiler légèrement l'intérieur des tasses de tortilla avec un aérosol de cuisson. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que croustillant; cool.
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le poulet et la salsa. Répartir le mélange de poulet dans les tasses de tortilla croustillantes. Saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit chaude et bouillonne.
- Laisser refroidir dans les moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes. Retirer les tasses enchilada de moules à muffins. Top avec pico de gallo et, si on le souhaite, arroser de Crema.
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De la valeur nutritive (vert Chili Enchiladas)
- Par portion:
- 302 kcal cal.,
- 14 g de matières grasses
- (6 g sat. De matières grasses,
- 0 g de lipides poly-insaturés,
- 2 g monoinsaturés gras),
- 106 mg chol.,
- 666 mg de sodium,
- 16 g de glucides.,
- 1 g de fibres,
- 2 g de sucre,
- 26 g pro.
- Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories
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