Viande de mouton Côtelettes, viande de mouton Côtelettes Masala, viande de mouton Côtelettes sec
J'ai d'abord vu cette recette dans le magazine des amateurs de cuisine qui a couvert environ Ebony Restaurant, Bangalore. L'article présenté quelques-unes des meilleures recettes de la famille communautaire Mudaliar. La communauté Mudaliar du quartier Arcot du Tamil Nadu ont une tradition culinaire longue et délicieuse. Ils ont établi des racines dans des endroits aussi éloignés que Rangoon, Mallaca et Sholapur. Ils ont fait à l'origine de ce plat avec de la viande de chèvre sur l'os, qui servirait les familles Mudaliar bien sur leurs longs voyages. Les côtelettes tournent vraiment tendre, juteuse et la chute de l'os. Voici comment faire des côtelettes de mouton.
Réduire le liquide restant dans l'appareil de cuisson pour former une sauce épaisse.
Juste avant de servir, faire griller les côtelettes d'agneau sur une plaque chaude avec ghee, badigeonner généreusement avec la sauce réduite.
Arcot Mutton Chops - Mutton Côtelettes Masala Recette Rôti
Type de recette. Plat d'accompagnement
Auteur: Kannamma - Suguna Vinodh
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes
côtelettes de style Tamilnadu Arcot Mutton Masala recette de rôti sec. à l'étape par étape des photos.
dit Prasad Sant:
Salut Suguna. J'ai vu votre côtelettes de mouton recette et je prévois de le faire bientôt. J'ai une question. L'un des ingrédients de la recette est garam masala. Je comprends que chaque région en Inde a son propre garam masala unique. Étant donné que cette recette est unique à la communauté Mudaliar, qui garam masala doit-on utiliser. Je vis à Pune. soit vous pouvez conseiller quelle marque acheter ou comment faire à la maison ..
dit Suguna Vinodh:
Salut Prasad, vous pouvez vraiment utiliser comme seul 1/2 cuillère à café achetés en magasin garam masala. J'aime Sakthi marque garam masala.
dit Prasad Sant: