Vin rapide potatoe
Je regardais à travers un vieux livre de cuisine des années 1920 à la recherche d'une recette Cordial Ginger quand je suis tombé sur ce sujet. Une recette intéressante pour la pomme de terre vin qui est prêt dans deux semaines. Telle est la recette exactement tel qu'il apparaît dans le livre.!
1/2 gallon de petites pommes de terre
3 lb Demerara sucre
1 gallon d'eau
2 citrons juteux
écorce de 3 Oranges
Durée: 45 minutes Température: ébullition
Frottez les pommes de terre bien propre. Si elles sont très petites, les couper en deux moitiés, si plus en quartiers, mais ne les épluchez pas. Si les grandes sont utilisées, les mesurer après leur coupe. Mettez-les dans une chaudière avec l'eau, porter à ébullition, puis faire bouillir doucement pendant quinze minutes. Pendant ce temps, couper les citrons et les mettre dans une casserole en terre cuite assez grand pour contenir le liquide, ajoutez les zestes d'orange et de 3 lb de sucre Demerara. Passer la liquuor de pommes de terre et versez sur les citrons, etc. Retour à la chaudière et faire bouillir doucement pendant une demi-heure. Puis égouttez à l'étamine dans une casserole. Laisser jusqu'à froid, puis la bouteille et le liège en toute sécurité. Il sera prêt dans quinze jours, mais avec le maintien améliore
Ma Majesté a fait pour lui un jardin nouveau pour
pour le présenter aux légumes et toutes les belles offrandes flowers.- de Thoutmosis III à Amon-Ra (1500 avant JC)
Je regardais à travers un vieux livre de cuisine des années 1920 à la recherche d'une recette Cordial Ginger quand je suis tombé sur ce sujet. Une recette intéressante pour la pomme de terre vin qui est prêt dans deux semaines. Telle est la recette exactement tel qu'il apparaît dans le livre.!
1/2 gallon de petites pommes de terre
3 lb Demerara sucre
1 gallon d'eau
2 citrons juteux
écorce de 3 Oranges
Durée: 45 minutes Température: ébullition
Frottez les pommes de terre bien propre. Si elles sont très petites, les couper en deux moitiés, si plus en quartiers, mais ne les épluchez pas. Si les grandes sont utilisées, les mesurer après leur coupe. Mettez-les dans une chaudière avec l'eau, porter à ébullition, puis faire bouillir doucement pendant quinze minutes. Pendant ce temps, couper les citrons et les mettre dans une casserole en terre cuite assez grand pour contenir le liquide, ajoutez les zestes d'orange et de 3 lb de sucre Demerara. Passer la liquuor de pommes de terre et versez sur les citrons, etc. Retour à la chaudière et faire bouillir doucement pendant une demi-heure. Puis égouttez à l'étamine dans une casserole. Laisser jusqu'à froid, puis la bouteille et le liège en toute sécurité. Il sera prêt dans quinze jours, mais avec le maintien améliore
Pas de levure?, Je me demande comment le sucre est transformé en alchohol, et en si peu de time.I've utilisé tous mes tatties, mais va essayer avec la petite UNS l'année prochaine.