Wattakka Kalou Pol
Préparation
Je me concentre sur currys depuis quelques semaines, la plupart du temps traditionnel. Plus les choses sont à venir dans les prochains jours. La superaliments de cette saison, Wattakka Kalou pol est un plat rapide et facile. Ce savoureux, curry de citrouille toothsome est parfait avec du riz basmati.
La citrouille est un légume avec de nombreux avantages. Un aliment dense extrêmement riche en éléments nutritifs vitamines et minéraux, mais faible en calories. Il y a plusieurs façons créatives de citrouille peuvent être incorporés dans les repas, y compris les desserts, les soupes, les salades, les confitures, et même en tant que substitut du beurre. La prochaine fois que la saison de citrouille arrive, ne se tailler pas, le faire cuire et le manger.
Il est l'un des légumes en calories très faible. 100 g de fruits fournit seulement 26 calories et ne contient pas de graisses saturées ou de cholestérol; cependant, il est riche en fibres alimentaires, des anti-oxydants, des minéraux, des vitamines. Le légume est l'un des produits alimentaires recommandés par les diététiciens dans le cholestérol et le contrôle des programmes de réduction de poids.
La citrouille est un entrepôt de nombreuses vitamines anti-oxydants comme la vitamine A, la vitamine C et la vitamine-E.
Ayurveda dit, la citrouille est le mieux pour les problèmes gastro-intestinaux. Il aide à nettoyer la vessie et les organes environnants. Les graines de citrouille aident aussi à la destruction des vers chez les enfants et les nourrissons. Il précise également que les graines de ce légume sont utilisés dans le traitement des problèmes d'infertilité. Le jus extrait de la citrouille est précisément constructive pour le foie. Il est très utile dans les cas de la maladie du foie gras et de la vésicule biliaire. Citrouille contribue à réduire l'inflammation du foie et la vésicule biliaire, de sorte qu'il peut être utilisé précisément dans les cas d'hépatite et cholécystite. Cependant, il ne peut pas enlever les pierres de la vésicule biliaire, mais il réduit efficacement l'inflammation. Jus de citrouille est avantageux pour le système excréteur. Il est prêt à donner un coup de main dans le traitement de la constipation aussi et mouvements amples en retard à son acte purgative. avantages de jus de citrouille dans la constipation et salade de citrouille avec du yogourt aide à la diarrhée ou selles perdre. Le jus de citrouille est actif en apaisant les ulcères et l'âcreté de la bouche. Il réduit la production d'acide et aide à éliminer l'excès d'acide de l'estomac. Donc inclure autant que la citrouille que possible pour récolter un maximum d'avantages.
Cette recette est une recette simple qui est complètement végétalien et fait avec les ingrédients que vous avez dans votre cuisine toujours. Pas grand-chose d'un effort nécessaire. L'huile de coco ou de l'huile de canola peut être utilisé ce plat. Je cuisinais sans ajouter d'eau supplémentaire et avec sa propre eau. Il dépend du type de citrouille que vous utilisez. donc si vous vous sentez la citrouille est pas cuit, il suffit d'ajouter un peu d'eau bouillante et faire cuire avant d'ajouter le lait de coco. Je coupe mixte quart de lait de coco frais avec 3/4 tasse de lait en poudre de lait de coco instantanée. J'ai ajouté une tasse de lait de coco depuis que j'aime un curry épais. Il a un goût impressionnant de cette façon. Si vous êtes en type plus de sauce, vous pouvez ajouter plus de cela.
Peau, couper et laver la citrouille. Je les ai coupé en morceaux de cube.
Mélanger la pâte de moutarde au lait de coco et garder de côté.
Faire chauffer une poêle avec de l'huile. Ajouter l'oignon haché, les piments et les feuilles de curry.
Saute pour quelques minutes.
Ajouter l'ail au gingembre et faire frire jusqu'à ce parfum. Ajouter la citrouille et bien mélanger. Ajouter le curcuma, la coriandre et les poudres de poivre et napper les légumes à fond. Couvrir et laisser cuire.
Ajouter le lait de coco et bien mélanger. laisser bouillir à feu vif pendant 1 minute.
Servir chaud avec du riz.
