10 épices Soupe de légumes (Congélateur bienvenus, végétalien, sans gluten) - Oh Elle rougeoie

rendement
6 portions

Le temps d'immersion
2-8 heures (pour les noix de cajou)

Temps de préparation
30 minutes

temps de cuisson
30 minutes

Temps total
1 heure

Ingrédients:

Pour la soupe:

• 3/4 tasse de noix de cajou brutes, trempés
• 6 tasses de bouillon de légumes, divisé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 3 grosses gousses d'ail, hachées
• 2 tasses en dés oignon doux (environ 1 moyenne)
• 1 tasse comble pelées et carottes hachées (environ 3 Moyen)
• 1 poivron rouge ou une tasse en pot poivrons rouges grillés, hachés
• 1 1/2 tasse pelées et coupées patate douce, pomme de terre ordinaire, ou courge butternut
• 1 tasse amoncellement de céleri haché (environ deux tiges)
• 1 (28 onces / 796 ml) de tomates en dés, avec leur jus
• De 1 à 2 cuillères à soupe maison 10 Mélange d'épices au goût
• Grain fin sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• 2 à 3 tasses d'épinards ou des feuilles de chou frisé déchirés égrappés
• 1 (15 onces) de pois chiches ou d'autres haricots, égouttés et rincés

Maison Mix 10 Spice (rend 1/2 tasse):

Instructions:

• Si vous ne souhaitez pas faire le 10 Spice Mix, vous pouvez utiliser votre magasin acheté mélange d'assaisonnement cajun ou créole préféré et ajouter au goût.
• Vous aurez mélange d'épices restes. Conservez-le dans un récipient et le garder à portée de main à tout moment vous voulez pimenter un plat! Il est grand dans les sauces pour pâtes, de la soupe, comme assaisonnement de tofu, dans un wok, et plus encore.
• Lorsque décongelé, le bouillon de cette soupe ressemble un peu granuleuse, mais rassurez-vous quand il est chauffé à nouveau il retournera à son ancienne douceur. Quoiqu'il en soit, il va goûter tout aussi bon!

J'AIME CETTE RECETTE, je l'ai fait plusieurs fois maintenant avec de légères variations, mais le mélange de 10 épices est juste tueur.
Je suis actuellement au milieu d'une formation de yoga et notre professeur ayurvédiques utilisant beaucoup de fait la promotion ... Elle note ÉPICES tumeric comme un accès facile et très bénéfique. Je suis wondering- sont là des épices supplémentaires que je pourrais ajouter à cela (comme si 10 ne suffisait pas) pour en faire un 12 ou 15 soupe d'épices.
Merci.

Whoa! Regarde grand mais mistakening ajouté toutes les épices dans la soupe. J'ai trouvé votre recette pour être un peu déroutant: /

Salut :) J'ai votre livre de cuisine et je me demandais pour vos soupes s'il est normal de laisser les tomates en conserve coupées en dés, car il provoque des problèmes digestifs. L'une en particulier que je vous demande est votre ragoût africain. Merci xxx

Cette soupe est délicieuse! Vous ne pouvez pas vous tromper avec le mélange d'épices et est super facile à faire! Cela me garder au chaud pendant l'été notre aussie dans notre bureau. Miam. Sera faire à nouveau

Grand pour entendre cela vous garder au chaud, Sammy. )

dit Mellissa Striver:

Terrible, terrible horrible. Tout le monde pensait qu'il était trop chaud ... ont tous été de ne pas avoir des ailes chaudes, mais c'est ce que cette soupe avait un goût ...! Le mélange de dix épices a trop de poivrons épices en elle. Ne pensez pas que vos enfants vont comme ça ... en plus des gastronomes fous de chaleur! De plus, j'ai fait l'erreur de mettre tout le mélange d'épices dix dans le lot, ce qui a ruiné bien sûr, pas 1-2 cuillères à soupe, comme la recette. Mais, il ne serait pas probablement fait une différence. J'embassassed, devant mon équipe de la faim, alors qu'ils pensaient tous la façon dont ils ont été prayiing pour quelque chose d'autre à manger pour le dîner hier soir. Ils voulaient la haine même soupe aux légumes maintenant, que je suis en train de faire mon équipe à manger healthier.I n'ont pas les enfants, mais tout le monde est un enfant de cœur, et veut une bonne cuisine. Cette recette est une perte de temps et d'argent, essayez quelque chose de mieux, et ne pas gâcher votre dîner en essayant cette recette, sauf si vous voulez une soupe de légumes aile chaude. Il n'a même pas obtenir 1 étoile ... .Désolé.

Hey Melissa, je suis désolé d'entendre la recette ne fonctionne pas pour vous. Étant donné que le mélange d'épices contient une cuillère à café tout à la fois et le poivre de cayenne, je pense certainement ajouter le mélange ensemble entraînerait une soupe beaucoup trop épicée. Je recommande d'essayer avec les suggestions 1-2 cuillères à soupe, ajouter au goût, la prochaine fois, si vous donnez un autre essai. J'espère que cela t'aides!

Cette délicieuse soupe a fini par regarder et dégustation exactement comme il montre ici. Nous avons adoré la base riche, crémeuse et comment tous les légumes complimenté le mélange de 10 épices savoureux. Les ajouts / substitutions:

- Nous avons ajouté un jalapeno pour un coup de pied ajouté
- J'avais déjà du beurre de noix de cajou dans le placard, donc je l'ai fait au lieu des noix de cajou imbibés.
- Ajout de la moitié d'une courgette
- Nous avons ajouté les pois chiches avec tous les légumes, en les laissant cuire vers le bas et deviennent mous / crème. Je ne pense pas qu'ils auraient été aussi bons si on les a ajouté à la fin avec les épinards.
- Surmonté avec un filet de Sriracha et amandes grillées effilées

Je n'ai pas un grand mélangeur donc je suis nerveux pour essayer la crème de noix de cajou à partir de zéro, mais j'ai une abondance de beurre de noix de cajou TJ! Tous les conseils que vous pouvez partager serait incroyable! Merci!

Cette soupe est incroyable! graines de citrouille grillé et saupoudré sur le dessus ... Perfecto. -)

J'adore cette soupe! Les épices tout simplement wow moi avec chaque bouchée et il se sent si bon de savoir tant de bons pour moi les légumes allez dans mon corps en un seul repas!

Je ne peux pas attendre pour faire cette soupe encore et encore et encore! Le mari a vraiment adoré aussi!

Cela semble incroyable! Merci beaucoup pour cette vie-saver :) Je n'ai pas remarqué dans le recipie (si elle est là et je l'ai raté-désolé!); mais je me demandais combien de temps la soupe reste bon? Ma femme et moi travaillons à plein temps et aller à l'école grad nous essayons souvent de faire la valeur d'une semaine de repas le dimanche et il suffit de les chauffer pendant la semaine.

Merci à tous et encore, grand paniquer recipie!

Salut Angela,
Je suis nouveau sur votre blog et je peux d'abord dire que vous êtes merveilleux et je l'adore !!
Je ne sais pas si vous les inclure, mais ce que cela a une table de nutrition avec le sodium, lipides, protéines, etc.? Sinon, savez-vous un moyen facile de le faire donc je ne pas besoin de vous embêter. P
Merci beaucoup

Juste fait cette soupe aujourd'hui! C'est incroyable! Je partage avec des amis ans en passant le mélange de 10 épices dans des sacs de plastique pour les encourager à faire un lot. Tellement bon! Merci de poster!
Je n'ai pas cashews- donc j'utilisé 3/4 tasses de haricots frits végétarien dans le mélangeur avec une tasse de bouillon et utilisé que ma sauce à la crème. J'ai aussi utilisé la courge musquée hachés surgelés et les épinards hachés surgelés pour économiser un peu de temps hachoir. Délicieux!

A gauche les pacanes que je voulais une soupe plus claire cette fois, tourné très agréable.

Je fais tout le temps des soupes, les congeler en portions individuelles dans des sacs à fermeture à glissière, deux tasses par portion. Je vis seul, mais l'amour soupe maison pour le déjeuner, si j'ai de la compagnie juste sors plus de sacs, cela a bien fonctionné sur une grande variété de soupes que j'ai fait.

Je ne l'ai pas lu votre recette correctement et j'ajouté toutes les épices à ma mijoteuse! Quand j'ai réalisé mon erreur, j'ai ajouté une boîte supplémentaire de pois chiches et une tasse d'eau supplémentaire. J'ai aussi ajouté le jus d'un citron vert et une cuillère à soupe de sucre brun. Le résultat était un délicieux (bien épicé) et de la soupe incroyablement coloré! Je nommerai ma version du « 10x Spice » soupe de légumes, lol. J'ai essayé beaucoup de vos recettes et ils sont tous fantastiques et simple. Merci!

dit Avery Bright:

Je viens de faire cette soupe et en fait c'est ma première fois faire de la soupe à partir de zéro, et je me suis vraiment impressionné (grâce à vous que je pourrais dire). Vous faites végétalien facile. Les saveurs pop dans la bouche, vous goûtez tout et le 10 épices est le meilleur. Je n'ai pas cajous alors je les ai pour les amandes substituais, et il est sorti incroyable. Je prévois geler la soupe et profiter de tout l'hiver. Merci beaucoup pour ce merveilleux bol de génialité complet.

Ce fut la chute parfaite santé, le confort soupe aux légumes. Je le chou frisé et c'était la perfection. J'ai aussi utilisé environ 2T du mélange de 10 épices comme je l'aime un peu de chaleur. ) Faire le mélange de 10 épices vaut vraiment le temps (environ 2 minutes). Je vais faire cela et congeler en préparation pour notre prochaine arrivée peu de faisceaux, mais ce lot va être dévorée cette semaine. J'ai aussi fait le pain de gâteau aux carottes avec glaçage au citron pour manger avec la soupe. MIAM!

Cette soupe est riche, copieux et copieux, mais ne me met pas immédiatement à dormir comme la plupart des aliments riches. Très délicieux, me rappelle la soupe d'arachide africaine (également de votre livre). J'aime que cela fait une énorme pot; nous avons mangé pendant des jours et avait même assez pour geler plusieurs portions. Parfait pour le temps plus frais.

Je ne suis pas un très bon cuisinier, mais c'est la troisième recette que j'ai essayé de Oh Elle rougeoie et il est avéré formidable. Je mélange les épices, j'ai utilisé en boîte de tomates grillées au feu parce que c'est ce que j'avais sous la main et les pommes de terre de certains bébés. Je l'ai servi pour le déjeuner et les gens avaient en fait secondes! J'ai mis un peu dans le congélateur, donc nous allons voir comment il a un goût plus tard dans le mois. Merci pour les recettes et les instructions faciles. Félicitations pour votre beau bébé!

J'AIME soupes. J'ai un bol de soupe maison pratiquement tous les jours, toute l'année. Je l'ai fait hier pour la première fois et je suis totalement accro à elle! La crème de noix de cajou donne une si belle texture. Et le mélange d'épices est délicieux! J'ai ajouté une poignée de petits pois frais à lui aussi, tout simplement parce qu'ils étaient dans le réfrigérateur.

Si quelqu'un a d'autres suggestions sur la façon dont le mélange d'épices peut être utilisé, j'aimerais les entendre. À votre santé!

Mon mari et moi vraiment comme le mélange d'épices sur les pommes de terre rôties. Ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger avec le mélange d'épices. Fonctionne bien pour rissolées petit-déjeuner, ainsi qu'avec le dîner comme un côté.

Cette soupe a l'air si délicieux et réconfortant. J'aime faire de grands lots de soupe pour stocker dans le congélateur pour un repas rapide et savoureux. En outre, une grande après à remplacer les tomates en conserve! Je vais certainement essayer cela.

Je dois encore faire une recette de soupe de mon livre de cuisine de OSG, mais cela pourrait devoir être le premier!

Je l'habitude d'utiliser votre méthode pour les tomates peler, mais je reçu ce épluche comme un cadeau il y a environ un an, et il est si bien en dents de scie / forte qu'il pèle même les tomates mûres et de super-peau douce comme un rêve!

J'adore cette soupe, son un de mes favoris tous les temps. Je l'avais sur ma liste de choses à faire ce week-end ensuite il apparaît sur votre blog. Ne peut pas attendre de rentrer dans un bol.

Cela a l'air si chaleureux et réconfortant!

J'ai cherché à éliminer les tomates en conserve de mon garde-manger aussi, mais malheureusement, mon jardin de tomate était pas cette année un grand succès. Et maintenant, plus de tomates mûres de cet été est révolue depuis longtemps des magasins, aussi. Dang. Il y a toujours l'année prochaine, à droite?

Cette soupe semble super bon! Mon mari et moi venons de parler de nouvelles soupes que nous pourrions faire, car le temps devient plus frais. J'ajouterons celui-ci au plan de menu de la semaine prochaine pour vous. Merci, Angela!

Looooove les regards de cette soupe! Donc, beaucoup d'ingrédients sains et délicieux!

Angela,
Je prêt (blanchies, pelée et hachée) de tomates fraîches et mûres pour le congélateur (dans les lots de 2lb) cette année pour la première fois. Je ne peux pas attendre pour essayer cette recette. Je mourais des soupes de chute agréable et allais à travers le Oh Elle rougeoie livre de recettes hier soir à la recherche de recettes et je pense que je vais essayer celui-ci d'abord;)
Félicitations pour votre petit paquet de joie! Elle est vraiment magnifique. Bénissez votre coeur pour trouver le temps de bloguer dans ce passionnant, mais épuisant le temps de votre vie et de continuer à partager avec nous vos recettes créatives tous (mon ventre vous remercie aussi).

Cela semble si délicieux! Je me sens comme des soupes maison parfois un manque dans le département des épices (aka: celui que je disais plus tôt cette semaine lol). Je pensais que j'allais mettre la main sur les soupes maison pour un peu, mais je pourrais avoir à faire confiance à votre mélange d'épices et de donner une soupe maison une autre fois!
-E

Je suis d'accord sur les épices, en particulier le poivre. Je me sens comme les soupes restaurant sur le chargement de poivre, mais les épices sont ce qui lui donne la vie.

dit Cassandra Foulds:

J'utilise des bocaux Mason! Ils sont une bonne taille des portions trop :)

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