17 grands avantages de noix Tiger
Voulez-vous guérir vos problèmes de santé actuels et obtenir tous les nutriments essentiels dans votre corps en même temps? Si oui, alors vous devez manger des noix de tigre (également connu sous le souchet comestible, les amandes de terre, herbe écrou ou souchet jaune). Maintenant, vous demandez peut-être ce que les noix de tigre sont et quels sont leurs bienfaits pour la santé sont. Cet article vous informera sur les noix de tigre, leurs bienfaits pour la santé et les effets secondaires possibles.
Quels sont les noix de tigre
écrou Tiger est un écrou appartenant à la culture de la famille des carex qui se répand partout dans le monde. Il est présent principalement dans l'hémisphère occidental et l'Europe du Sud, Madagascar, l'Afrique, du sous-continent indien et le Moyen-Orient. Il est également devenu assez fréquent dans beaucoup d'autres régions, y compris la Chine, Hawaii, l'Ukraine, la Nouvelle-Guinée, Nouvelle-Galles du Sud, Java et diverses îles océaniques.
La récolte des noix de tigre peut être trouvé que les mauvaises herbes, cultures ou dans la nature. Il y a des preuves qu'il a été cultivé en Egypte depuis le VIe millénaire avant notre ère et pendant plusieurs siècles en Europe du Sud. Cette plante est cultivée en raison de ses tubercules comestibles appelés noix de tigre ou d'amandes pour la préparation de « horchata de souchet », une douce boisson comme le lait. Mais il est considéré comme une mauvaise herbe dans la plupart des pays (1).
La description
La noix de tigre plante est une plante annuelle qui pousse jusqu'à 90 cm de hauteur avec des tiges solitaires de plus en plus de tubercules. La plante est reproduit par rhizomes, semences et tubercules. Les tiges sont de forme triangulaire et ont des feuilles minces d'environ 3 à 10 mm de large. Les graines de la plante sont tout à fait unique avec un ensemble de plats, des graines ovales entourées de quatre feuilles à 90 degrés par rapport à l'autre. Ils sont environ 5 à 30 mm de long et sont linéaires à étroitement elliptique avec 8 à 35 fleurs. La couleur varie de couleur paille à l'or brun. Ils peuvent produire un total de 2420 graines par plante. Le feuillage de la plante est assez difficile et est souvent confondu avec comme herbe.
Les racines sont assez complexes et étendues avec des racines fibreuses fines et rhizomes avec de petits tubercules durs mais sphériques. Les éléments tubulaires sont d'environ 0,3 à 1,9 cm de diamètre et la couleur varie entre le brun, noir et jaune. Une seule plante peut produire environ plusieurs milliers de tubercules au cours d'une saison de croissance. Le feuillage, rhizome et les racines meurent avec la température fraîche, mais les tubercules s'épanouissent pendant la saison du printemps, lorsque la température du sol est supérieure à 5 degrés Celsius. Ils peuvent produire des rejets plusieurs années plus tard. De nombreux rhizomes sont formés lorsque les tubercules germent et se terminent par une ampoule de base près de la surface du sol. Les bulbes de base initient les feuilles et les tiges au dessus du sol et le rootunderground est pollinisées par le vent et les besoins de pollinisation croisée.
Cultivation
La plante a besoin d'un climat doux. La floraison arrête à basse température, l'intensité lumineuse et de l'ombre. L'initiation du tubercule est arrêtée par des niveaux élevés d'azote, l'acide gibbérellique et de longues photopériodes. Le début de la floraison commence habituellement sous photopériode de 12 à 14 heures par jour.
La profondeur du sol nécessaire à la croissance des tubercules est d'environ 30 cm, mais la plupart sont présents dans la partie supérieure ou supérieure. Ils peuvent supporter de nombreuses conditions défavorables du sol qui comprennent des périodes de sécheresse et les inondations et peuvent survivre la température du sol autour de -5 degrés C. Ils poussent mieux sur des sols humides et sableux avec un pH compris entre 5 et 7,5. Ils ne tolèrent pas la salinité (mesure des sels dissous dans l'eau).
Plantation
Les noix de tigre étaient une grande source de nutrition pour le peuple égyptien au moins dans le 5ème millénaire avant Jésus-Christ Les Égyptiens croyaient que c'était la plus ancienne nourriture trouvée en Egypte après l'orge et Emmer. Les illustrations de Cyperus herbe se trouvent dans de nombreuses tombes et il a été découvert dans l'estomac de momies par F. Netolizki dans les anciens Egyptiens et leur influence sur la civilisation de l'Europe par G. Elliot Smith.
La plante est également cultivée en Espagne en plus l'Egypte où il est utilisé à des fins commerciales dans les régions climatiques douces. La plante a été introduite par les Arabes dans la région de Valence. Ils se trouvent en Californie et ont été cultivées par la Paiute dans la vallée Owens. La plante est également cultivée dans de nombreux autres pays comme le Yémen, le Maroc, le Pakistan, l'Iran, l'Irak, le Mexique, le Chili, États-Unis, le Niger, le Nigeria, la Gambie et le Mali.
Valeur nutritive des noix de tigre
amandes de la Terre (noix de tigre) sont remplis de différents types de nutriments (2). Le tableau suivant vous aidera à savoir mieux sur la composition nutritionnelle des noix de tigre (3):
Composition de Tiger Nuts Tuber (g / 100 g)
Avantages pour la santé de noix de tigre
noix tigre sont tout à fait en bonne santé et aide à prévenir les crises cardiaques, la thrombose et l'activation de la circulation sanguine. Ils empêchent également le cancer en raison de la forte teneur en glucose soluble. Certains chercheurs ont également constaté qu'ils ont la capacité de réduire le cancer du côlon. Ils ont une teneur élevée en fibres et le goût délicieux qui rend themideal pour une alimentation saine.
Certains grands avantages pour la santé de noix de tigre sont décrits ci-dessous:
1. teneur élevée en fibres
Les noix de tigre ont une très haute teneur en fibres en eux. Ils ont une teneur plus élevée en fibres que l'avoine, le chou, la carotte, les prunes et les graines de chia. Cette fibre permet à l'organisme pour prévenir la constipation (4). Il agit également comme un coupe-faim et aide à contrôler le poids corporel.
Cardiologues recommandent de manger des noix de tigre parce qu'ils ont le profil lipidique semblable à l'huile d'olive qui est considérée comme l'une des huiles les plus saines.
2. Contrôle de la pression artérielle
noix Tiger sont très utiles pour contrôler la pression sanguine du corps. Ces noix ont une grande quantité d'acides aminés en eux. Il existe différents types d'acides aminés présents dans les noix de tigre, mais l'arginine est considéré comme l'acide aminé le plus souvent trouvé.
3. utiles contre la malnutrition dans les pays sous-développés
noix tigrées sont les noix essentielles et source d'aliments cultivés localement pour lutter contre la malnutrition dans des endroits comme l'Afrique. Ils ont une plus grande quantité d'amidon, la teneur en fibres bon, une teneur élevée en matières grasses, riche en sodium, calcium, magnésium, phosphore, fer, cuivre, manganèse et zinc et ont également une plus grande quantité de vitamine C et de la teneur E. De nombreux acides aminés importants et certaines vitamines du complexe B sont également présents dans les noix de tigre. Ils sont très bons pour les diabétiques et peuvent être consommés grillés, séchés ou cru (6).
4. Aide à la régulation du taux de sucre dans le sang
L'un des grands avantages pour la santé de noix de tigre est qu'ils sont utiles pour la gestion des niveaux de sucre dans le sang. Ils contiennent des fibres insolubles dans eux qui est très utile pour les patients diabétiques. Les fibres insolubles est tout à fait essentiel pour les patients diabétiques, car ils ne provoquent pas des hauts et des bas dans les niveaux de sucre dans le sang.
5. Une bonne source de vitamines
Différents rapports ont suggéré que les noix de tigre sont bourrés de minéraux et de vitamines. Ils ont une teneur élevée en vitamine E et C en eux et aussi des minéraux comme le phosphore et le potassium. Le yaourt est maintenant faite de lait de noix de tigre ajouté pour améliorer le contenu nutritionnel (7).
6. Digestion
noix Tiger sont très bénéfiques pour le système digestif. Ils sont utilisés pour traiter les crampes d'estomac, les intestins irritables et d'autres problèmes d'estomac. Ils ont été utilisés dans la médecine traditionnelle pour guérir la diarrhée et flatulence. Ils sont également très utiles dans le traitement de la dysenterie et l'indigestion (8).
7. Protection contre le cancer et les maladies cardiovasculaires
noix tigrées ont une teneur riche en vitamine E en eux. Le Bureau des suppléments alimentaires de l'Institut national de la santé suggère que la vitamine E appartient à un groupe de composés liposolubles ayant des propriétés antioxydantes uniques. Les antioxydants protègent le corps contre les radicaux libres qui sont les molécules à électrons non partagée.
Les électrons non partagée interagit avec l'oxygène pour créer des espèces réactives de l'oxygène qui est dommageable pour le corps. La vitamine E protège également le corps en arrêtant le développement des espèces réactives de l'oxygène. La recherche a prouvé que la vitamine E a des propriétés de prévention du cancer colorectal (9).
8. substitut sain pour l'intolérance au lactose
Le lait obtenu à partir de noix de tigre est un bon substitut sain pour les personnes qui ne peuvent pas boire du lait de vache en raison de l'intolérance au lactose. écrou Tiger n'a pas de lactose dans et peut être consommé comme un substitut de lait qui a une teneur élevée en calcium et aide à la construction des os et à la croissance des enfants. La noix de tigre lait a la plus haute nutrition parmi tous les substituts non laitiers (10).
9. Bonne source de magnésium
Le Bureau des suppléments diététiques suggère que le magnésium est très important pour le fonctionnement normal du corps, car il réalise plus de 300 réactions biométriques dans le corps humain. Certaines études antérieures ont suggéré que 100 g de noix de tigre a environ 13 à 17 pour cent de magnésium qui favorise le nerf et le fonctionnement normal des muscles, maintient la pression artérielle, maintient les niveaux de sucre dans le sang, renforce les os et garder une personne en bonne santé (2. 11 ).
10. Une teneur élevée en fer
Les régimes végétaliens sont plus efficaces lorsque l'apport en fer ne diminue pas. Lorsque vous ajoutez des noix de tigre à votre alimentation, votre santé globale devient mieux parce que cette racine végétale a une forte teneur en fer en elle. noix tigre contiennent plus de fer que le lait de vache et autant que le foie ou la viande rouge. Vous pouvez grignoter des noix de tigre ou les cuire au four avec de la farine de noix de tigre. Vous pouvez ajouter beaucoup de vitamines et de minéraux en mangeant des noix de tigre. Il renforce votre corps tout entier (11).
11. Prévention des maladies
12. L'amidon résistant
noix de tigre sont la meilleure source alimentaire entier d'un type de fibre spécifique appelé amidon résistant. Le goût agréable et la texture ajoute. L'amidon résistant est un prébiotique bénéfique qui signifie qu'il se nourrit des bonnes bactéries dans le système digestif.
13. Bonne source de protéines non-viande
La protéine est très important pour l'alimentation d'une personne. Le département américain de l'Agriculture affirme qu'il aide à la construction des os, du cartilage, les muscles, la peau et le sang et fonctionne comme un bloc de construction pour des enzymes, des vitamines et des hormones dans notre corps. La protéine nous maintient aussi énergique tout au long de la journée.
14. Stimuler potassium dans le corps
15. Rival aux huiles du « cœur en santé »
La plupart des gens savent que les avocats et l'huile d'olive sont de bons gras mais vous savez peut-être pas que les noix de tigre sont aussi dans la même catégorie. Ils ont de bonnes graisses qui provient de légumes et pas de graisses animales qui sont riches en cholestérol. L'huile de noix de tigre a seulement 18% de matière grasse saturée et 82% de matière grasse insaturée qui est proche de l'huile d'olive avec 14% de matière grasse saturée et 86% de matière grasse insaturée.
16. Contrôle du diabète
La fibre alimentaire insoluble dans les noix très tigre aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang qui à son tour aide les patients diabétiques de rester en bonne santé.
17. Bon pour la peau
Une grande quantité de vitamine E est présente dans les noix de tigre qui aide contre les rides et le vieillissement prématuré et aide à garder la peau jeune et en bonne santé.
Les effets secondaires de noix tigre
noix tigre fournissent des protéines, des fibres, des nutriments et d'autres micronutriments au corps, mais ils ont aussi des effets secondaires sous forme de réactions allergiques. Ils ont des effets secondaires similaires à ceux rencontrés en mangeant d'autres noix. Quelques effets secondaires majeurs de noix de tigre sont indiqués ci-dessous:
1. Réactions cutanées
Le 'TeensHealth De Nemours déclare ce type de réactions d'allergie alimentaire la plus courante est la réaction de la peau. Certaines réactions cutanées typiques sont des éruptions cutanées, un gonflement autour de la bouche et des yeux, des démangeaisons, des rougeurs générale et des picotements dans la bouche. Une allergie courante causée par les noix de tigre manger est connu sous le nom angioedema. Certaines personnes ont aussi aphtes qui sont petites, aphtes douloureux (14).
2. Réactions respiratoires
Certaines réactions allergiques typiques qui affectent le système digestif comprennent la toux, le nez qui coule et les éternuements. Les réactions allergiques respiratoires causées de noix comme les noix de tigre peuvent causer des effets secondaires de la vie en danger. Le gonflement dans la gorge peut provoquer un essoufflement et une sensation de serrement dans la gorge; ces symptômes nécessitent un traitement immédiat. L'Université de Chicago a rapporté que l'étanchéité de la gorge est un effet secondaire fréquent dans l'allergie aux noix de 53 pour cent. L'essoufflement est présent dans 41 pour cent et 29 pour cent dans une respiration sifflante. La respiration ou de sentir les écrous ne provoque habituellement pas de réactions allergiques, mais parfois une réaction rare peut se produire (15).
3. Problèmes gastro-intestinaux
Les noix sont des aliments riches en fibres qui est une qualité qui les rend tout à fait en bonne santé. Vous devriez manger des fibres pour faciliter la digestion. Mais les problèmes d'estomac comme les ballonnements, la diarrhée et le gaz peut se produire si vous mangez beaucoup de fibres. Lorsque vous mangez trop de noix de tigre au cours d'une soirée, vous pouvez rester dans la misère le lendemain. Les instituts nationaux de la santé suggère que les adultes devraient manger entre 20 et 35 grammes de fibres par jour.
4. Augmentation du poids
Les noix ont une teneur élevée en matières grasses en eux. Mais la plupart des graisses insaturées et en calories abaisse; riche en gras signifie calories élevé. Les écoles de médecine de Harvard indique que lorsque vous ajoutez des noix de tigre à votre régime alimentaire, alors vous devriez chercher d'autres sources saines pour abaisser les calories pour contrer cet effet. Cette collation pourrait augmenter votre poids si vous ne le faites pas.
5. Les réactions systémiques
L'Université de Chicago stipule que lorsque les enfants sont environ 14 mois, puis environ 75 pour cent d'entre eux développent des allergies aux noix sur leur première exposition. Une réaction allergique grave est connu comme l'anaphylaxie qui peut provoquer l'effondrement de l'estomac, la pression artérielle et la perte de conscience. La mort peut également se produire en cas d'absence de traitement approprié. Les experts recommandent que les personnes allergiques aux noix devraient garder EpiPen avec eux en tout temps qui contient l'adrénaline. Vous devez administrer dès que la réaction commence.
6. La maladie diverticulaire
Les personnes souffrant de diverticulose développent de petits sacs appelés diverticules dans les muscles de l'intestin. Il a été rapporté que les noix de tigre ne causent pas réellement diverticules mais il y a un risque de développer cette maladie si elles sont consommées en grande quantité.
Comment préparer les noix de tigre
Tiger noix sont assez faciles à faire. Ils ont une texture croquante et un flavor.They doux sont tout à fait agréable à manger trop. Procédé de fabrication d'écrous de tigre est décrit ci-dessous:
Certaines personnes faire tremper les noix de tigre pendant 48 heures. Vous devez expérimenter et choisir le temps de trempage qui vous convient le mieux. En général, 12 à 24 heures est suffisante et préférable.
Conclusion
Bien que les avantages de noix de tigre sont innombrables, il est également intéressant de noter qu'il ya des effets secondaires, aussi, principalement des allergies cutanées, réactions respiratoires et les problèmes gastro-intestinaux.