Layer Cake Funfetti
gâteau de couche de vanille Buttery rempli à ras bord avec des vermicelles de l'arc et fini avec glaçage à la vanille douce avec rose et canalisé bordure bleue. Aucune célébration est complète sans un gâteau de couche funfetti! Apprenez à faire complètement à partir de zéro en utilisant cette recette maison détaillée.
Dans l'esprit de cette « non-plus-excuses-sérieux-vous êtes-un adulte-maintenant parce-trente-vous êtes » jour, je partage le plus odieusement dynamique, recette ludique dans tous les terre. J'ai partagé une pléthore de gâteaux emballés saupoudrez sur mon blog avant:
Chacun est un peu différent dans les deux préparation et des ingrédients, qui va juste pour montrer qu'il ya beaucoup de façons de profiter de ce chef-d'œuvre classique d'anniversaire.
J'ai fait le gâteau d'aujourd'hui pour mon anniversaire. Sidenote. Est-ce bizarre? Je fais toujours mon gâteau d'anniversaire? Faites-vous aussi? #bakerproblems
La première chose est d'abord. Regardez ce gâteau. Ceci est un énorme trois couches funfetti monstre. Attendez-vous à de grandes quantités de chaque ingrédient. Pour obtenir ce crumb- moelleux ultime, cakey, doux, nous allons crémer le beurre et le sucre dans un mélangeur. Oh heyyy regarde ce que je suis loin de donner en ce moment. Obtenons le beau beurre et le sucre et crémeux. Pour cela, nous allons ajouter l'extrait de vanille et les œufs. Beaucoup de vanille pour la saveur. Assurez-vous que vous utilisez la vanille pure, aucune de ce genre de choses imitation. De même, utiliser des œufs de qualité. Je l'ai déjà dit et je le redis: les meilleurs œufs de Eggland sont appelés le meilleur pour une raison. Ils sont vraiment, euh, le meilleur! Pour un appel de gâteau pour 4 oeufs et 2 blancs d'œufs supplémentaires *, il est impératif d'utiliser les bonnes choses.
* A propos de ces blancs d'œufs. Nous allons fouetter les jusqu'à ce qu'ils soient épais et mousseuse, puis les incorporer à la pâte dernière. Ces volumineux, les blancs d'œufs bien aéré aider à créer un gâteau moelleux avec moins de probabilité d'une miette dense. Je fais quelque chose de similaire avec mon gâteau de velours rouge et aime les résultats.
Assurez-vous que vous utilisez le babeurre. Pas écrémé, 1%, 2%, le lait entier, etc. Le babeurre est nécessaire non seulement pour neutraliser le bicarbonate de soude, mais pour donner le gâteau une saveur luxueusement humide, riche. Si vous ne gardez pas habituellement sous la main, s'il vous plaît lire ma recette note de faire votre propre babeurre bricolage à la maison.
Nous allons au gel ce délice arc en ciel avec glaçage à la vanille. Si le chocolat est plus votre style, utilisez la recette de glaçage au fudge au chocolat dans ce poste. (Il suffit pour ce gâteau de taille.)
Il est une recette de glaçage à la vanille de base qui est crémeuse, lisse et gratuit au gâteau de funfetti beurré en dessous. J'ai eu un peu de restes de givrer, donc je teintés en rose et bleu à utiliser comme garniture pour le dessus du gâteau.
Ça me rappelle assez de coton bonbon pastel. # 128578; Vous pouvez certainement le faire aussi, ou vous pouvez teinter l'ensemble bol de glaçage couleur que vous souhaitez.
Oui ou non: vous êtes aveugle de la quantité d'arc en ciel dans ce poste.
Layer Cake Funfetti
Ingrédients:
Gâteau Funfetti
- 3 et 3/4 tasses (431g) tamisé farine tout usage 1 (mesurée correctement)
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel de
- 1 et 1/2 tasses (3 bâtonnets; 345g) de beurre non salé, ramolli à la température ambiante
- 1 et 3/4 tasses (350 g) de sucre granulé
- 4 grands meilleurs œufs de Eggland, la température ambiante
- 2 grands meilleurs blancs d'œufs de Eggland, la température ambiante
- 3 cuillerées à thé (15 ml) d'extrait de vanille pure
- 1 et 1/2 tasses (360 ml) de babeurre, de la température ambiante 2
- 3/4 tasse (142g) arrose arc-en-3
Vanilla Glaçage 4
- 1 et 1/2 tasses (3 bâtonnets; 345g) de beurre non salé, ramolli à la température ambiante
- 6 tasses (700g) criblés de sucre à glacer
- 1/3 tasse (80 ml) de crème épaisse
- 3 cuillerées à thé (15 ml) d'extrait de vanille pure (ou utiliser l'extrait de vanille aspect clair pour le glaçage blanc rigide)
- sel 1/8 cuillère à café
- en option: vermicelles supplémentaires pour la garniture
Instructions:
Notes: Recette
- Assurez-vous de passer au crible la farine avant de mesurer. Tamiser est la clé. Dans le cas contraire, vos couches de gâteau pourrait goûter beaucoup trop dense. Vous pouvez également utiliser la farine de gâteau au lieu de farine tout usage. Utilisez 4 tasses (400 g) de farine tamisée gâteau.
- Le babeurre est nécessaire pour cette recette de gâteau. Si vous ne gardez pas sous la main, vous pouvez faire un lait caillé en ajoutant 4 cuillères à café de jus de citron frais ou de vinaigre blanc dans une grande tasse à mesurer liquide. Ensuite, ajoutez le lait assez régulier de la température ambiante (entier, écrémé, 1%, 2%) pour faire au total 1 et 1/2 tasses. Remuer et laisser reposer pendant 5 minutes. Ce lait caillé peut être utilisé dans la recette.
- Ne pas utiliser vermicelles qui teignent votre pâte. Méfiez-vous de nonpareils, qui sont les petites boules. J'utilise jimmies arc en ciel et Quins couleur pastel. Toujours être doux en ajoutant ceux-ci à la pâte et ne pas trop mélanger.
- Essayez mon glaçage au fudge au chocolat à la place! Utilisez cette recette de glaçage. Il fait assez pour ce gâteau de taille.
- Vous pouvez verser cette pâte uniformément dans quatre moules à gâteaux de 9 pouces pour faire un gâteau à 4 couches au lieu d'un gâteau de 3 couches. Le temps de cuisson est d'environ 23-24 minutes. Vous pouvez également utiliser une casserole de petit gâteau pour faire environ 3 douzaines de petits gâteaux, plus ou moins. Remplissez à mi-chemin, cuire au four pendant environ 20 minutes.
Avez-vous fait une recette?
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Le meilleur de Eggland m'a fourni des œufs pour vous apporter cette recette.