- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse d'eau
- 1 1/4 tasses de fraises
- 2 1/2 onces de jus de citron fraîchement pressé
- 1 oz de liqueur d'orange (comme Triple Sec)
- 2 onces de tequila
- Ice (pour servir)
- 2 quartiers de lime pour la garniture
- Petite assiette avec du sel kasher ou du sucre en poudre pour la garniture
- La glace
- 3 onces de tequila
- 1 oz de liqueur d'orange (comme Triple Sec)
- 4 onces de fraises congelées au sirop
- 2 onces de concentré de jus de lime congelés
- 2 quartiers de lime pour la garniture
- Petite assiette avec du sel kasher ou du sucre en poudre pour la garniture
Modifier étapes
Faire un sirop simple. Dans une petite casserole, mélanger 1/4 tasse de sucre cristallisé avec 1/4 tasse d'eau. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire la chaleur de sorte que le mélange bouillonne. Faire cuire le sirop jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réfrigérer ce sirop jusqu'à ce qu'il soit froid. [1]
- Cela ne prendra que quelques minutes pour que le sucre se dissoudre et de créer un sirop. Cela devrait faire environ 1/4 tasse de sirop simple.
- Soyez toujours prudent lors de la manipulation du sirop de sucre chaud car il pourrait vous brûler.
Faire une purée de fraises. Lavez 1 1/4 tasse de fraises et couper les tiges. Mettez-les dans un mélangeur avec 2 cuillères à soupe de votre sirop froid. Mélanger les baies et le sirop jusqu'à ce que vous avez une purée de fraises lisse. [2]
- Si vous souhaitez laisser quelques morceaux de fraise pour vos boissons, tout simplement les baies et pulse sirop jusqu'à ce que vous avez la consistance que vous souhaitez.
Mélanger la purée avec vos autres ingrédients. Transférer la purée de fraises à une cruche de service de haut. Ajouter 2 1/2 oz de jus de lime fraîchement pressé, 1 once de liqueur d'orange (comme Triple Sec) et 2 onces de tequila. Incorporer ce mélange à combiner. [3]
- Goûtez le mélange et ajouter le sirop plus simple si vous souhaitez plus doux.
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