3 façons gastronomiques pour servir de purée de pommes de terre
Purée sont bonnes. pommes de terre en purée Gourmet, bien, donnez votre repas un petit quelque chose.
3 façons gastronomiques pour servir de purée de pommes de terre
Riche, crémeux, moelleux, onctueux. tant de façons de décrire les pommes de terre en purée et ils sont tous bons. À l'exception du fait qu'ils ne sont en aucune façon saine, ce qui peut-on dire que ce mal de la pomme de terre en purée? Si elles sont plaine, ils sont bons. Si elles sont gastronomique, ils sont bons. Pourtant, ça fait mal de ne jamais essayer de faire une bonne chose encore mieux. Voici trois façons que nous pourrions simplement accomplir cet exploit.
Les meilleures pommes de terre gourmet jamais
Donne 8 portions
Ingrédients:
- les pommes de terre 4 livres, pelées et coupées en cubes
- 3 cuillères à soupe de sel
- 4 gousses d'ail
- lard 4 bandes
- crème épaisse 1 tasse
- 1 bâton de beurre
- parmesan 1/2 tasse
- 1/2 tasse de fromage Romano
- 2 verts d'oignon vert, en tranches
Instructions:
- Mettez les pommes de terre, le sel et l'ail dans une casserole et ajouter juste assez d'eau froide pour couvrir à peine les pommes de terre. (Remarque: Utilisez l'eau froide pour les pommes de terre en purée crémeuses.)
- Porter l'eau à ébullition à feu vif et faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Cela peut être aussi peu que 10 minutes ou aussi longtemps que 30, selon la taille des pommes de terre.
- Alors que les pommes de terre bouillir, mettre le lard dans une poêle et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que votre croustillance désiré. Retirer le lard et les hacher. Réservez la graisse de bacon.
- Lorsque les pommes de terre sont faites, les égoutter, mais ne les égoutter pas bien. Vous voulez quelques cuillères à soupe d'eau au fond du pot pour empâtage.
- Ajouter environ une tasse 1/4 de crème, du beurre, du fromage et une cuillère à soupe de graisse de bacon. Ecrasez les pommes de terre, en ajoutant plus de crème au besoin.
- Terminez en mélangeant dans le lard et les oignons verts.
Cuit au four William Pomme
Donne 8 portions
William sont des pommes de terre pomme en forme de poire qui ont du fromage au milieu. Excité encore? Bien! Normalement, ils sont frits, mais ceux-ci sont cuits au four, car il est plus facile pour la pomme de terre à coller ensemble pendant la cuisson.
Ingrédients:
- Comme ci-dessus pour les pommes de terre en purée
- 3 oeufs
- 1 tasse Brie, la croûte enlevée et coupée en cubes
- 1 beurre de bâton, fondu
- Papier paraffiné
Instructions:
- Faire les pommes de terre en purée comme ci-dessus. Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Ensuite, mélanger les pommes de terre en purée avec l'oeuf pour lui permettre de tenir sa meilleure forme.
- Prenez environ 1/4 tasse de pommes de terre et les mettre dans la paume de votre main. Creuser un petit espace au milieu des pommes de terre et ajouter trois ou quatre cubes de fromage.
- Prenez une tasse 1/4 de pommes de terre et les mettre dans la paume de votre main pour faire la forme appropriée.
- presser doucement les deux moitiés ensemble et sceller autour de la couture. Répéter l'opération avec toutes les pommes de terre en purée.
- Une fois que vous avez terminé les poires de pommes de terre en purée, les badigeonner avec du beurre et les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
- Faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Servir chaud.
beignets de pommes de terre en purée
Donne 24 Beignets
Ingrédients:
- Comme ci-dessus pour les pommes de terre en purée
- 4 cuillères à soupe de sel de la saison
- 2 oeufs
- 2 tasses de crème épaisse
- 2 tasses panko miettes de pain
- huile de friture
Instructions:
- Faire les pommes de terre en purée comme ci-dessus. Roulez sur des boules de taille argent dollar.
- Saupoudrer de sel de saison sur les beignets.
- Ensuite, mélanger les œufs et la crème dans un bol et versez le panko dans un autre.
- Tremper les beignets d'abord dans l'œuf / mélange de crème, puis dans le panko. Laissez-les reposer que vous répétez avec le reste des beignets.
- Enfin, obtenir l'huile chaude à feu moyen-élevé. Il sera prêt quand un petit morceau de pomme de terre jetée dans les bulles de pot violemment.
- Faire frire les beignets en petits lots jusqu'à coloration dorée.