6 obturations santé pour les plats Taco et Tortilla Culpabilité-gratuit
peut rapidement faire dérailler tout régime taco, burrito ou enchilada. Les garnitures savoureuses sont souvent chargés avec des sauces d'engraissement, les viandes, copieux et une gamme d'autres ingrédients, qui peuvent rapidement pile sur la graisse non désirée et de calories. Même une tentative de préparer un plat taco sain peut rapidement sortir de la main après avoir ajouté les légumes, la viande, la crème sure et guacamole. Cependant, vous n'avez plus besoin d'insister sur les calories et la graisse que vous consommez quand il vient à vos repas mexicains. Nous avons compilé 6 recettes qui créent nutritifs, satisfaisant et bon pour vous-charges, assurant que vous servez un dîner de tortilla en bonne santé.
1. Fromage de chèvre et de poulet Remplissage Taco
Cette recette Country Living via Delish est une charge alléchante, vous pouvez sentir bien. Servir avec des tortillas de farine molle ou des tacos croustillants pour un dîner sain qui est pleine de saveurs. Chaque portion, à l'exclusion des tortillas, contient 40 calories et 2 grammes de gras.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Une grande (1 livre) sans os, sans peau de poitrine de poulet
- ¾ cuillère à café de sel broyé grossièrement
- ½ cuillère à café de poivre chipotle
- 1 gros poivron jalapeño, finement haché
- 1 petit oignon jaune, haché
- 1 cuillère à soupe de jus de lime
- 2 cuillère à soupe de coriandre hachée grossièrement
- 2 onces de fromage de chèvre, émietté
- coquilles à tacos
Directions: Pour faire le remplissage de poulet, le four à 350 degrés Fahrenheit. Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle moyenne allant au four à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet avec ¼ de cuillère à café de sel et poivre chipotle, ajouter à la casserole chauffée et dorer des deux côtés. poêle transfert au four et cuire jusqu'à cuisson, environ 15 minutes. Mettre de côté.
Faire chauffer l'huile restante dans une poêle moyenne, ajoutez le jalapeño, l'oignon et le reste du sel et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Transférer le mélange dans un bol moyen. Shred le poulet et l'ajouter ainsi que le jus de citron vert, la coriandre et la moitié du fromage de chèvre aux oignons et remuer délicatement. Remplissez tacos avec 2 cuillères à café de remplissage, garnir de fromage restant et servir immédiatement.
2. Poêlée de tilapia Tacos aux poivrons grillés et oignons
la recette de CookingLight est rapide, facile, et rempli d'ingrédients simples, nutritifs. Ces tacos tilapia faibles en gras appellent pour le poisson, l'oignon, le poivron et le piment jalapeño et contiennent 292 calories, 4,4 g de matières grasses, et 32,6 grammes de protéines dans chaque portion.
- 2 (½ pouce d'épaisseur) des tranches d'oignon blanc
- 1 (8 onces) paquet de mini poivrons
- Aérosol de cuisson
- ¾ cuillère à thé de sel, divisé
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, divisé
- 4 (5 onces) filets de tilapia
- 8 (6 pouces) tortillas de maïs
- 1 petit piment jalapeño, en fines tranches
- 8 quartiers de lime (en option)
Directions: Préchauffer le gril à feu vif. Disposer les tranches d'oignon et les poivrons sur une grille de barbecue recouvert d'un aérosol de cuisson. oignons Grill pendant 12 minutes, en retournant au bout de 6 minutes. Grill cloche de poivrons 12 minutes, en tournant de temps. Retirer les oignons et les poivrons du gril et laisser reposer pendant 5 minutes. rondelles d'oignon tranche en deux. poivrons de émincer; jeter les tiges et les graines. Mélanger l'oignon, les poivrons, ¼ cuillère à café de sel et de poivre noir ⅛ cuillère à café dans un petit bol.
poissons saupoudrer avec le reste de ½ cuillère à café de sel et le reste ⅜ cuillère à café de poivre noir. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Manteau casserole avec un aérosol de cuisson. Ajouter le poisson à la poêle et laisser cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré. tortillas selon les directives du fabricant. Diviser le poisson, le mélange d'oignon et les tranches de jalapeños uniformément sur les tortillas. Servir avec des quartiers de lime, si on le souhaite.
3. Shredded Turquie et Pinto Bean burritos
Servez ce burrito EatingWell avec des piments jalapeño hachés et sauce piquante pour un métabolisme stimulant, le dîner épicé. La recette donne 6 portions avec chacune contenant 392 calories, 12 g de matières grasses, et 38 grammes de protéines.
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 oignon moyen, coupé en deux et tranché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à café de poudre chili
- 1 (15 onces) de tomates en dés avec piments verts
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 4 tasses de dinde cuite déchiquetés ou de poulet
- 1 (15 onces) peut haricots pinto, rincé
- 6 (10 pouces) de tortillas ou enveloppes farine de blé entier, réchauffé
- ¾ tasse Monterey râpé ou du fromage Pepper Jack
- 2 tasses de chou vert râpé
Directions: Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 2 minutes. Incorporer l'ail, le cumin et la poudre de chili et cuire pendant 30 secondes. Ajouter les tomates et le jus de citron vert; porter à ébullition. Baisser le feu à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient très doux, 16 à 20 minutes. Incorporer la dinde ou le poulet et les haricots, et continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, 3 à 5 minutes. Diviser le mélange de haricots de dinde parmi les tortillas. Garnir chaque fromage et le chou, rouler en burritos, et servir.
4. Cheesy Steak burritos
Ne hésitez pas à se livrer à cette remise en forme sans culpabilité burrito. La recette donne 6 portions et contient 373 calories, 27 grammes de protéines, et 9 grammes de matières grasses dans chacune.
- 2 têtes de champignons portobello
- aérosol de cuisson anti-adhésive
- 2 cuillères à café de poudre de piment
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 1 livre bavette
- 6 (8 pouces) tortillas à la farine sans matières grasses
- 1 boîte (16 onces) de haricots frits sans gras
- 3 tasses déchiquetés laitue romaine
- ¾ tasse de sauce taco en bouteille
- 2 tomates moyennes, en dés
- ½ tasse déchiqueté réduit le fromage cheddar graisse
Directions: barbecue à gaz de chaleur aux champignons à moyen haut et brouillard avec un aérosol de cuisson. Saupoudrer la majeure partie de la poudre de piment, le sel, le poivre et de champignons; pat le reste sur le steak. Grill champignons pendant 5 minutes avec couvercle fermé; tour. Ajouter un steak à griller. Grill, couvert, 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer la viande et les champignons de la grille; laisser reposer 3 minutes, puis couper en lanières. ¼ écart tasse de haricots vers le bas centre d'une tortilla. Micro-ondes à puissance maximale pendant 30 à 40 secondes; dessus avec le mélange de steak de tasse de ⅓, ½ tasse de laitue, sauce taco 2 cuillères à soupe, 3 cuillères à soupe de tomate et de fromage 1 cuillère à soupe. Rouleau; préparer burritos restants.
5. haricots noirs, maïs, et la courgette Enchiladas
Voici une recette CookingLight vous pouvez sentir bien servir votre famille. Avec chaque portion contenant 348 calories, 4,2 grammes de gras et 16 grammes de protéines, vous pouvez polir votre assiette sans se sentir comme si vous overindulging. La recette donne 8 portions.
- 1 cuillère à café de l'huile de canola
- 2 tasses de courgettes coupées en dés
- 1 (10 onces) paquet maïs entier congelé noyau
- 1 (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 3 tasses de sauce enchilada. divisé
- Aérosol de cuisson
- 8 (8 pouces) tortillas au blé entier
- 2 tasses (8 onces) déchiquetés réduits fromage cheddar gras, divisés
Directions: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 2 tasses courgettes et le maïs; faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer du feu et incorporer les haricots. Étaler 1 tasse de sauce enchilada dans le fond d'un moule de 13 x 9 pouces revêtue d'un aérosol de cuisson.
Déposer environ ½ centre tasse de mélange de courgette vers le bas de 1 tortilla; saupoudrer de 2 cuillères à soupe et mise en rouleau. Placez côté couture vers le bas dans un plat allant au four. Répétez la procédure avec les autres tortillas, mélange courgettes, et 14 cuillères à soupe de fromage. Étendre 2 tasses du reste de sauce uniformément sur enchiladas. Couvrir avec une feuille; cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. Devoiler; garnir de fromage restant une tasse. Faire cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Lentil et riz Remplissage Taco Chou-fleur
Chargé de légumes et assaisonnements savoureux, FatFree recette végétarienne convivial de Vegan cuisine par Yummly est manger sain à son meilleur. La recette donne 7 portions avec chacune (sauf les tortillas) contenant 145 calories, 1 gramme de matière grasse, et 10,1 grammes de protéines.
Directions: Si vous commencez avec les lentilles non cuits, rincer et les égoutter et les placer dans une casserole de taille moyenne avec 3 tasses d'eau, 2 gousses d'ail haché, et un peu de sel, si désiré. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Retirer du feu et mettre de côté. Préparer le riz de chou-fleur en enlevant les feuilles et les tiges de fond du chou-fleur. Râper le chou-fleur en utilisant soit une râpe ou le robot pour produire des morceaux de la grosseur du riz.
Pour utiliser le robot culinaire, couper le chou-fleur en quartiers, puis coupez-chaque trimestre en morceaux. Processus d'un quart à la fois, pulsant sur et en dehors, jusqu'à ce que râpé. Veillez à ne pas trop processus ou vous aurez la poussière de chou-fleur. Une fois que le chou-fleur est râpé, chauffer une poêle très grande à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter le chou-fleur et l'ail et faire revenir pendant 3-4 minutes.
Ajouter 1 cuillère à soupe de poudre de chili et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 4 minutes. Égoutter les lentilles bien et les ajouter à la poêle. Ajouter la poudre de chili restante et tous les autres assaisonnements. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que chaud et les saveurs sont combinés. Ajouter le sel au goût. Donne environ 7 tasses de remplissage. Pour servir, à propos ⅓ tasse de remplissage dans une petite tortilla de maïs et garnir de laitue, de tomates et d'autres garnitures que vous aimez. Servir avec la salsa.