A Guide pratique pour faire les lasagnes parfait
Il n'y a pas de secret pour personne que lasagne peut guérir à peu près tout ce que vous indispose.
Droit ainsi que des pizzas et des spaghettis classiques et boulettes de viande, ce plat de pâtes chargé de fromage est en lice pour l'étoile statut de style confort alimentaire encore plus dans les mois d'hiver, lorsque ses couches de bonté ooey-gluant sont presque mieux que votre favori chandail. Si votre nonna n'a pas la grâce de votre table dimanche avec un grand plat allant au four ol » de pâtes cuites, il est votre tour de commencer la tradition.
5 conseils pour Perfect Lasagne
Faites cuire les nouilles ne. Bien sûr, ils ne sont pas tout à fait « vieille école », mais les nouilles sans faire bouillir font pour le plat final de lasagne. Bien que les nouilles sans faire bouillir certainement besoin d'un peu plus de sauce (ils absorbent plus de liquide lors de la cuisson), vos nouilles cuites conserveront une meilleure texture al dente. Par ailleurs, il est un excellent moyen de gagner du temps.
Ménagez votre ricotta. Qui aime lasagnes qui coule? Le première cause de lasagne drippy (en plus de couper en trop vite) est ricotta humide. Ménagez votre ricotta avec étamine avant calque vers le haut vos pâtes cuites. Ricotta peut être tendue jusqu'à 24 heures avant d'utiliser.
Mélanger. Amusez-vous avec votre lasagne et d'introduire de nouvelles saveurs. Expérimentez avec différentes combinaisons de sauces, les viandes, les légumes et les fromages. Il suffit de garder un oeil sur la quantité de liquide que vous utilisez. Gardez à l'esprit que les légumes cuisent vers le bas et peuvent créer beaucoup de liquide en excès. Essayez rôtir ou en g é saut vos légumes avant la stratification.
Obtenez-le brun et bouillonne. Ne pas oublier d'enlever le revêtement de feuille sur votre lasagne pour les 15-20 dernières minutes de temps de cuisson. Comme vous le savez, un haut bruni avec du fromage bouillonnant est là où il est!
Soyez patient, les gens. Nous savons que vous êtes aussi impatients que nous sommes sur le point de coupe dans cette lasagne, mais vous devez attendre. Que le reste de lasagnes à découvert pendant 15-20 minutes pour éviter un gâchis bâclé. Mieux encore (si vous avez le temps), pensez à faire votre lasagne un jour à l'avance et réchauffant pour servir.
Idées ingrédients pour secouer votre Lasagne
Les fromages
Fromage de chèvre
Gruyère
Gorgonzola
Fontina
Asiago
Brie
Légumes, etc.
chou-fleur rôti
Oignons caramélisés
Champignons sautés
Aubergine
courge grillée
Asperges