Afghan Mantu Recette (boulettes de boeuf), Delishably
Afghanistan Mantu
Mantu afghane remonte à l'époque des cavaliers et turcophones mongoles de l'Asie centrale. On croit que les cavaliers transportés Mantu congelés pendant les hivers froids pendant les longs trajets, puis les fait bouillir au feu de camp pour le dîner.
Mantu afghan est servi avec Chaka (qui se compose de yogourt égoutté, l'ail haché, le citron, le sel) et une variété de sauces et garnitures, y compris la viande hachée, légumes mélangés, pois chiches, oignons ou même simplement cuits. La recette ci-dessous vous montrera comment faire Mantu afghans servis avec une sauce Chaka et de légumes. Prendre plaisir!
Préparation et temps de cuisson
Prêt en: 1 heure 15 min
Rendement: environ quatre portions, selon l'appétit
Ingrédients pour la Mantu
- 2 tasses de boeuf haché ou agneau
- 2/3 tasse d'oignons hachés
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Huile végétale
- Sel au goût
- 1 paquet d'enroulements rouleau d'oeuf ou wonton
Ingrédients pour la sauce aux légumes mélangés
- 2 tasses de mélange de légumes surgelés
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/4 cuillère à café de cumin
- Huile végétale ou d'olive
- Sel et poivre noir, au goût