Agathi Keerai kuzhambu Recette Variétés kuzhambu - Homemade bébé Food Recipes
Cuisine: indienne du sud
Pour torréfier et Grind
- Toot dal - ½ cuillère à café
- Channa dal - ½ cuillère à café
- riz cru - ½ cuillère à café
- Graines de moutarde - ½ cuillère à café
- Pepper - ½ cuillère à café
- Urad dal - 1 cuillère à café
- - graines de cumin ½ c
- Les graines de fenugrec - ½ cuillère à café
- Huile - 2 c
- Graines de moutarde - 1 cuillère à café
- Urad dal - 1 cuillère à café
2. Dans une casserole, ajoutez les éléments donnés dans le « à torréfier et moudre » table et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Une fois qu'il se refroidit, ajouter les épices frites au mixer.Grind tout ensemble à une poudre grossière sans addition d'eau.
Marche à suivre:
1. Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les articles à tempérer. Faites-les frire jusqu'à ce que les fissures et les graines de moutarde urad dal brunissent. maintenant Ajouter les petits oignons et l'ail. Faire revenir les bien pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils brunissent. Ajouter les tomates et les faire frire jusqu'à molle et spongieuse.
4. Ajouter ensuite la poudre d'épices au sol au kuzhambu et mélanger lentement après sans former de grumeaux. Ajouter de l'eau si nécessaire. Faire bouillir le kuzhambu à nouveau pendant cinq minutes de plus à feu moyen à faible. Une fois que le kuzhambu devient épais, éteindre la flamme.
Servir le Agathi keerai kuzhambu avec du riz cuit à la vapeur chaude et tout sautés de votre choix! Nous avions avec du riz cuit à la vapeur et vendakkai poriyal.
