Amma Cheppindi Sorakaya ou Anapakaya
Sorakaya tomate Kura
plat simple savoureux.
Sorakaya ou une bouteille gourd- ara cheyi anta taille ou de taille Palm (peau et coupé en petits morceaux de taille de morsure)
Curcuma - pincement
Eau - au besoin
Ajouter des morceaux Sorakaya dans Cooker petite pression ajouter de l'eau pour que les morceaux sont immergés jusqu'à 3/4 e. ajouter le curcuma et le couvercle et cuire de pression pour 2 sifflets. garder de côté.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive de profondeur moyenne sur feu moyen, l'huile d'ajouter une fois chauffé 2 et 1/2 c. une fois peu chauffée ajouter 3 fente et piments verts hachés. 1 feuilles curry brindille. une fois frit ajouter 1 gros oignon haché et faire frire jusqu'à ce que la couleur légèrement dorée. réduire à feu doux et ajouter 1/2 bulbe d'ail (sans peau et ajouter dans son ensemble), 1/2 cuillère à café de pâte de faire frire pendant et gg quelques minutes. ajouter une cuillère à café fait maison poudre de masala (moins d'anis étoilé en ce que la recette), une cuillère à café de poudre de piment. 1/2 curcuma. bien mélanger et faire frire pendant quelques secondes. ajouter 5 tomates entières petites hachées finement et les faire frire jusqu'à ce que l'eau de rose et montre l'huile vers le haut. ajouter d'abord des morceaux de sorakaya cuits à l'aide d'une écumoire, mélanger et couvrir et laisser cuire pendant quelques minutes, puis ajouter de la pression réservée liquide cuit, et le sel au goût porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes, ajouter poignée ou peu plus de feuilles hachées de coriandre , couvrir et faire cuire loin pendant 5 minutes plus jusqu'à ce que montre l'huile vers le haut. Vérifiez que le sel et servir.
Servir avec Roti ou de riz.
Remarque:
La cuisson sous pression fait avant sorakaya pièces cuisson rapide.
Quelle belle image avec cette citation impressionnante de Max Muller
« Une fleur ne peut fleurir sans soleil, et l'homme ne peut pas vivre sans amour. »
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