Arabie Recette Arabie kebsa
Je pris kebsa, un plat bien connu de cette région pour la préparation aujourd'hui. Un plat très similaire est également servi dans EAU attenante, au Koweït et en Irak avec le nom de Machbus. riz à grains longs est généralement utilisé dans la préparation qui est ce que je le long avec du poulet et des charges d'épices. Les épices comme la muscade, la cannelle, les clous de girofle et la cardamome donnent la saveur et l'arôme au plat. Il y a plusieurs façons de préparer la viande pour le plat mais j'utilisé ce qui est le mieux pour les maisons, de sorte que vous tous peuvent aussi faire ce plat facilement. Traditionnellement, mais la viande a été cuite dans des trous au sol ou sur les pierres chaudes. Le plat est sorti très agréable et je l'ai apprécié à fond, je suis sûr que vous aussi aimer la préparation. Donc, il suffit d'utiliser cette recette simple kebsa pour profiter d'un goût vieillesse dans votre propre cuisine.
Ingrédients (4)
- L'huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Beurre - 1 cuillère à soupe
- Clous de girofle - 2 à 3
- bâton de cannelle - 1 pouce bâton
- Cardamome Noir - 1
- Oignon - 1 tasse (finement tranché)
- Ail - 5 à 6 gousses (haché)
- purée de tomate - 2 cuillères à soupe
- Carotte - 1 (râpé)
- poudre de coriandre - 2 c
- poudre de noix de muscade - 1/4 c
- poudre de cumin - 1/2 c
- Sel au goût
- Riz - 2 tasse
- Le bouillon de poulet - 4 tasse
- - 2 c Raisins secs
- poudre de poivre noir - 1/2 c
- Poulet - 500 grs
Recette kebsa
- Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une casserole, quand il est chaud, ajouter les clous de girofle, cardamome cannelle et noir et faire frire pendant quelques secondes.
- Ajouter l'oignon et faire frire jusqu'à translucide.
Kebsa - oignons Frying
- Ajouter le poulet et cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doux.
Kebsa - Ajouter le poulet et cuire jusqu'à doux
- Ajouter l'ail, purée de tomates - carottes et faire frire pendant une minute.
- Ajouter la coriandre en poudre, poudre de noix de muscade, de cumin en poudre et le sel et les faire frire pendant une minute.
Kebsa - cuisson du poulet aux épices
- Ajouter le riz, le bouillon de poulet, poudre de poivre noir et de raisins secs et faites cuire avec un couvercle jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Kebsa - Ajouter le riz
