Bajra (Millet) khichu - Bhavna - Kitchen
Khichus sont petit village car il est très rapide et facile à préparer avec quelques ingrédients seulement et très sain ainsi. J'ai grandi manger Jowar khichu (nous l'appelons beaucoup Khato) tous les matins. De nombreux types de khichu (en partie sud de l'Inde, connue sous le nom Upma) peuvent être préparés. Vous pouvez utiliser la farine de riz, farine de maïs ou de la farine jowar et ofcourse Rava et préparer khichu pour la variété.
Recette Créateur. Bhavna
- 1 tasse bajra (mil noir) farine
- 5 piments verts hachés
- 1 cuillère à café de graines de cumin (jeera)
- 2 à 3 ail (lehsun)
- Une pincée de poudre de curcuma
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame -Til (facultatif)
- 1-2 cuillères à soupe d'huile
- 3 tasses d'eau
- sel au goût
- 2 cuillères à soupe yogourt peut être ajouté pour obtenir une saveur agréable.
Dans une grande casserole, faire bouillir 3 tasses d'eau.
Dans un Kadai, chauffer l'huile, ajouter les graines de cumin et laissez-le bafouiller. Ajouter les graines de sésame, piment vert et l'ail et la poudre Curcuma.
Saute et ajouter de la farine Bajra agitation (Millet) avec une cuillère en bois continously pour vous assurer que la farine ne reçoit pas grumeleuse.
Ajouter le yogourt battu si l'ajout.
Maintenant, ajoutez l'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devient plus épais et le goût brut de Bajra a disparu. Servir chaud ou tiède.
ce que vous avez écrit dans le receipe et ce que vous faites dans la vidéo est diff. en tout cas, je préfère ajouter tout ensemble. Je ne ai pas ajouter le gingembre comme ce n'est pas la façon dont je le fais. mais l'ajout d'ail i aimé au mélange au début et à la garniture khichu descendre à la fin de l'huile de piment. poudre de chili sautés dans un peu d'huile et versé sur le dessus. J'ai aussi ajouté la coriandre hachée. était délicieux
j'ai oublié d'ajouter que je l'ai utilisé la farine de riz au lieu et à seulement 2 cuillères à café de yaourt battu comme il est trop aigre autrement. J'apprécie vos vidéos. Je viens avec un livre de cuisine en Amérique moi-même. agréable de voir que vous faites si bien dans gujarit Cusine qui est souvent négligée au profit de la nourriture panjabi que je ne aime pas beaucoup. Notre nourriture est léger et nutritous et en bonne santé. travail fantastique! continuez
Salut Darshna!
Je vous montrer bientôt ... amusez-vous!