Bajri na recette Vada, comment faire Bajri methi na Vada recette vidéo
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Bajri na recette de Vada | Bajra recette Vada | comment faire Bajri methi na Vada recette vidéo | farine de millet perle beignets recette à l'étape de la recette de photo étape. Bajri na Vada est une recette de casse-croûte gujarati traditionnelle qui est préparée en utilisant la farine de Bajri, farine de blé, les feuilles de methi et quelques épices.
bien que Vada sont Friture, ils sont en très bonne santé. comme principalement, millet perlé / Bajri est une fibre insoluble, plein d'amidon et de gluten aussi. et bien sûr, tout le monde est au courant des bienfaits pour la santé des feuilles de fenugrec. dans cette recette que j'ai ajouté un peu de farine de blé, mais vous pouvez sauter la farine de blé pour faire de Vada Bajri sans gluten. ajouter la pâte de yaourt jagré puis l'ajouter à la farine donne le goût très agréable à Vada, donc je le fais de cette façon, vous pouvez ajouter jagré et yaourt directement sans préparer la pâte.
Bajri na recette de Vada | Bajra recette Vada | comment faire Bajri methi na Vada recette vidéo | farine de millet perle beignets recette étape par étape photo et recette vidéo. Bajri na vada et tasse de thé chaud dans les pluies de mousson - un régal parfait, on peut demander. Bajri Vada goût très bien caillé ordinaire / masala ou chunda de mangue ainsi. J'aime ces Vada beaucoup. ma mère avait l'habitude de faire Bajri Vada pour Shitala Satam mais tout le monde chez moi sont tellement friands de Bajri methi na Vada que nous préparons souvent en-cas. Vada semble croustillant à l'extérieur, mais il a obtenu bien fondu dans la texture de la bouche.
Enfin, si vous cherchez plus de recettes methi, je vous prie de. épicé methi matar recette Malai. recette palak methi de muthiya et methi matar recette de paneer paratha. vous pouvez même consulter une recette plus collations comme la recette de croquettes de maïs ringard. recette de kebab de maïs. curry légumes brioches recette. punjabi recette samosa et recette de pain grillé de piment de fromage.
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Bajri na recette de Vada | comment faire Bajri methi na Vada recette vidéo | farine de millet perle beignets recette - une collation gujarati traditionnelle.
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- 2 tasses de farine de Bajri (perle de farine de mil)
- ½ tasse de farine de blé
- 1 tasse de feuilles de methi, hachées (feuilles de fenugrec)
- ½ c poudre de curcuma
- ½ c poudre de piment rouge
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- sel au goût
- 2 cuillères à soupe blanc graines de sésame (jusqu'à)
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment d'ail de gingembre (1 pouce morceau de gingembre, 2 piments verts épicés, 5 gousses d'ail)
- 3 c jaggery (gur)
- 3 c yaourt
- 2 cuillères à soupe d'huile + huile pour frire
- éviter d'utiliser la farine de blé pour faire de Vada Bajri sans gluten.
- vous pouvez faire vada de Bajri plaine sans ajouter fenugrec feuilles aussi, vous pourriez avoir besoin d'ajouter plus d'eau si vous ne l'utilisez des feuilles de fenugrec.
- vadas peut être consommé avec un verre de thé chaud, lait caillé ordinaire / masala ou chunda de mangue.
- en utilisant peu de yaourt aigre fera Vada meilleur goût.
- enfin, vous pouvez régler le niveau d'épices selon votre goût.
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- tout d'abord, mélanger le yaourt et jagré dans un bol et garder de côté.
2. Dans un bol, prendre la farine de Bajri et la farine de blé.
3. puis ajouter methi haché, poudre de curcuma, poudre de piment rouge, de coriandre en poudre et le sel.
4. ajouter maintenant les graines de sésame blanc et pâte de piment d'ail au gingembre.
6. puis ajouter la pâte préparée et l'huile de yaourt jagré.
7. préparer la pâte dure avec de l'eau si nécessaire.
9. faire les boules lisses et aplatissent uniformément à l'aide des doigts.
10. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à croustillant et brun doré.
11. Vada prêt à servir avec une tasse de thé.
