Ban Chang Kuih (crêpes chinois), b33bob - s aventure ventre
Ban Chang Kuih (crêpes chinois) Recette
- 1 1/3 tasse de farine auto élevage
- 2 oeufs
- 2 c d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre fin brun / sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait / lait de coco mince
- 1 1/4 tasse d'eau (ou ajouter jusqu'à ce que vous obtenez une pâte lisse, pas trop épais et pas trop liquide, juste la bonne viscosité où il peut circuler)
- 1/2-1 cuillère à café de beurre
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 2 - 3 c maïs en crème
- 2 - 3 Tbsp grillées arachides broyées, mouture (I remplacée par du beurre d'arachide croquant)
style moderne (En général, vous pouvez utiliser toutes les garnitures que vous le souhaitez, par exemple nuttella, fromage - jambon, de la confiture, du thon, vous nommez.)
- 1 tomate peut thon style piment
- fromage léger savoureux, râpé
- Ajouter les ingrédients: 1 - 7 dans un grand bol et fouetter jusqu'à ce résultat une pâte lisse. Laissez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Faire chauffer la petite poêle antiadhésive à feu doux-moyen (assez chaud pour avoir le bâton de pâte). Verser la pâte juste assez dans la casserole et donner un tourbillon pour permettre la couche de pâte la casserole et arêtes. Retirer l'excès de pâte.
- Lorsque crêpe est à moitié cuit, Beurrer et saupoudrer de sucre - les arachides et la propagation du maïs en crème. Laisser la crêpe cuire jusqu'à ce que le fond atteint brun doré.
- Plier la crêpe en deux et retirer de la poêle. Laissez-le refroidir pour obtenir le crispyness de l'interdiction chang kuih.
- Laissez la crêpe refroidir en position « debout » ou des ustensiles avec une bonne ventilation pour obtenir les meilleurs résultats de la texture croustillante (j'ai utilisé une grille). NE PAS laisser la crêpe refroidir sur une assiette. cela se traduira par obtenir une crêpe douce.
- pâte peut même être utilisé pour faire croustillant mince crêpe chinois. Les étapes sont les mêmes que pour réduire à la pâte pour obtenir une couche mince sur la place poêle anti-bâton.
- En outre, la pâte peut être utilisé pour faire des crêpes fourrées. Des mesures comme mince crêpe chinois croustillant indiqué ci-dessus, sauf pour plier les crêpes 2x pour obtenir une forme de quart de cercle.
