Base Homemade Buttercream bonbons, Marilyn - s Rêveries
Base Homemade Buttercream Candies
Vous connaissez ces chocolats fantaisie avec les centres aromatisés que nous donnons et recevons pour les vacances? Que diriez-vous d'essayer votre main à faire quelques-unes de ces crèmes au beurre cette saison de vacances à la place? Ils ne sont pas si difficiles à faire et vous pouvez ajouter les saveurs que vous aimez eux.
Voici deux recettes de base que vous pouvez buttercream essayer. Ceux-ci sont à la base pour les bonbons. Tout ce que vous devez faire est de faire varier les saveurs et si vous le souhaitez, vous pouvez teinter quelques-uns des centres aussi bien.
Utilisez un revêtement de chocolat de bonne qualité sur ces derniers. Si vous avez des revêtements de bonbons disponibles, je l'ai constaté que les mélanger avec du vrai chocolat, il se cogne d'un cran et ajoute une meilleure consistance et la saveur à la saveur du chocolat.
Chocolat au beurre couvert bonbons Recette I
4 tasses de sucre en poudre
* 1 cuillère à café de vanille
1/2 tasse de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1. Combiner ces quatre ingrédients et bien mélanger jusqu'à consistance lisse et ferme. Ajouter plus de sucre que nécessaire pour faire un mélange solide qui tiendra sa forme.
2. Façonner en boules et les déposer sur du papier ciré plateaux couverts. Refroidissement.
3. Dans la partie supérieure d'un bain-marie, faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat ou de morceaux, 1 cuillère à soupe de beurre et de 5 gouttes de vanille. Vous pouvez également utiliser un revêtement de bonbons de bonne qualité dans le chocolat noir ou au lait. Ajouter vrai chocolat noir ou lait et faire fondre pour une meilleure saveur et revêtement. Voilà ce que je l'utilise.
4. Plonger les boules de crème au beurre dans le chocolat et les déposer sur du papier ciré plateaux couverts à définir. Réfrigérer si vous souhaitez régler plus rapidement.
Chocolat au beurre couvert bonbons Recette II
1 pkg. (3 oz) de fromage à la crème, ramolli
1/2 c. beurre ramolli
4 c. le sucre à glacer ou plus pour faire un mélange assez raide
* 1 1/2 c. vanille
Battre le fromage à la crème et le beurre dans un bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre et la vanille. Réfrigérer 1 heure - forme en 1 boules de pouce et réfrigérer jusqu'au lendemain. Manteau comme ci-dessus.