Besan recette ladoo (Comment faire recette Besan de ladoo)
Besan recette ladoo - Ceci est la recette douce la plus commune et populaire fait lors des festivals en Inde. Il est fabriqué à partir de trois ingrédients principaux - Ghee, Besan (aka gramme de farine) et le sucre en poudre (aka Boora, Tagar).
Faire ladoo besan à la maison est très facile. Il est assez difficile de gâcher avec la recette.
La clé pour obtenir le ladoo dégustation parfaite et bonne rôtit le bien Besan. Oui, vous avez besoin de faire rôtir les Besan sur feu doux en agitant constamment. Si elle n'est pas grillé correctement, vous pourrez goûter la saveur brute de Besan. Il n'est pas le goût agréable.
Vous remarquerez différentes étapes du processus de torréfaction.
- Tout d'abord, vous allez ajouter Besan au ghee chaud. Dès que vous commencez, il grumeleux et vous devez faire des efforts pour remuer le Besan qui signifie que vous vous sentirez lourd.
- Comme il obtient rôti, il commence à se détendre. volonté ghee commence à suinter. Aussi, vous obtiendrez un arôme de noisette du Besan. Il ne sera pas grumeleuse plus, il est plus comme «pâte épaisse.
- Vous ne vous sentirez plus lourd tout en remuant. C'est le bon moment, vous savez que Besan est bien rôti et parfaitement.
S'il vous plaît utiliser le sucre en poudre (ou Boora Tagar) pour rendre la ladoo texture lisse. Non, ce n'est pas le sucre ordinaire sous forme de poudre.
Comment faire recette Besan de ladoo (étape par étape Photos):
1) Faire chauffer le ghee ou le beurre clarifié dans une casserole sur feu doux. Une fois chaud ajouter Besan et mélanger.
3) Comme il obtient rôti, il commence à se détendre.
5) Et puis il commence à changer de couleur, vous aurez l'arôme de noisette de Besan cuit et sera coller comme brillant et - ce qui signifie commence ghee suinter. Il m'a fallu environ 10-12 minutes.
7) Ensuite, ajoutez le sucre en poudre et la poudre de cardamome.
9) Il se rassembleront comme une pâte lâche.
11) Pas de soucis. Après un certain temps, il se refroidit (environ 15 minutes plus tard). Puis la forme à nouveau dans le ladoo. Maintenant, il tiendra sa forme ronde. Mais assurez-vous, ne pas attendre trop longtemps pour refroidir. Sinon, il se ferme.
Alternativement, vous pouvez ajouter les noix hachées dans le mélange ladoo avant de les façonner. Ici, je les ai gardé plaine.
Suggestion de: ladoo Besan sont faites pendant le festival ou des occasions spéciales. Pendant le festival Ganesh Chaturthi, il peut être offert au Seigneur Ganesha comme bhog / prasad. Au cours de Diwali, il peut être servi comme collation avec quelques collations salées aux clients. Ou vous pouvez en profiter à tout moment de la journée.
Il y a beaucoup de variations à Besan ladoo Recette-
- Plusieurs fois, j'ajouter peu de Semoule à cela et faire Rava Besan ladoo.
- Je fais magaj le style gujarati ladoo. il est fabriqué à partir de Besan grossier
- , Je fais parfois ajouter khoya à elle. Je vais partager cette recette à l'avenir.
- Beaucoup de gens ajouter de la poudre écrou (par exemple la poudre de noix de cajou ou de la poudre d'amande) pour ce mélange
