beurre chaud seiche, moi Peckish
Je ne suis pas tout à fait sûr de ce que l'origine de ce plat est scandaleusement indulgent, donc je vais supposer qu'il est l'un de nos signature du Sri Lanka spécialités hybrides. Tout ce que je sais est que seiche chaud beurré soudainement apparu sur un menu et boom! Tout le monde allait ga ga dessus - et à juste titre.
Pour plus d'amour palais de subtilité (tels que le vôtre est vraiment) ce plat est très grossier, mais très bien réveil bienvenue. Mon palais est comme « comment vous osez être si choquant! », Puis secrètement bénéficie, très bien. Parce que les saveurs sont incroyables, la divine harmonie encore un peu trop près de l'enfer parce que quelque chose si bon doit être si mauvais. Eh bien, vous savez ce qu'ils disent de mauvais garçons - plaisir interdit, mais ô combien tentant!
Bon, assez décousu. Nous allons passer aux choses sérieuses. Les images ne sont pas bonnes du tout en raison du fait qu'ils ont été pris la nuit (ce qui est une tentative d'équilibrer l'élément sucré et salé du blog depuis que je fais la plupart de mes choses salées la nuit, et ils ne durent pas la la nuit, ils ne sont pas considérés ici. donc, cela me tente de remédier à cela).
seiche beurre chaud
Ingrédients
Instructions
- Manteau avec l'oeuf et mélanger dans la fécule de maïs battus. Faire revenir jusqu'à ce que brun doré. Gardez de côté.
- Faire chauffer un wok. Ajouter le beurre une fois qu'il est chaud. Ajoutez à cela l'ail et le gingembre. Fry jusqu'à brun clair.
- Ajouter les oignons. Fry jusqu'à or.
- Ajouter au supions poêlés. Ajouter la pâte de piment, sel - poivre au goût. Bien mélanger jusqu'à consistance homogène.
- Éteindre le feu. Ajouter les oignons verts.
- Servir chaud!
Et le tour est joué, votre seiche beurre chaud est servi!
Il est gras, il est épicé, il est légèrement sucré - dans l'ensemble, un plat parfaitement équilibré. Il est super avec du riz frit ou cuit à la vapeur de riz parfumé. Il est grand comme une collation en soi et est un accompagnement populaire ou une « morsure » avec un bon verre de bière fraîche ou etc. La popularité de ce plat est juste à côté des tableaux!
Il est une charge de travail, mais il est amusant quand même. D'ailleurs, vous savez que le résultat final sera plus gratifiante. Et nous savons tous combien juste une petite partie des coûts de seiches de beurre chaud dans les restaurants, alors pourquoi ne pas le faire à la maison? Croyez-moi, cela vient à la dégustation beaucoup, beaucoup mieux que cela. Et sans MSG ajouté aussi bien!
Je suis désolé que les photos ne rendent pas justice au plat - Nether son goût ni son apparence réelle. Je ferai un point pour préparer ce pour le déjeuner un jour et prendre des photos copieuses!
Conseils utiles
- Ne pas payer un supplément à votre poissonnier de nettoyer votre seiche pour vous. Il est un processus facile et simple. Voici comment vous le faites.
- Retirez la peau noirâtre à l'extérieur de la seiche par pincement doucement / gratter sa peau. La couche noire / bleue doit se détacher facilement. Assurez-vous qu'il est tout et la chair est complètement blanche.
- Tirez sur la tête. Vous verriez une poche mince noir / silverish accroché sa tête. Ceci est la poche d'encre. snip cette précautionneusement pour ne pas écraser lui. Sinon, vous finirez avec les mains noires Inky et il faudrait un certain temps pour laver l'encre au large.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver cette encre pour un plat de pâtes / risotto après. Nous savons tous combien délicieux un risotto à l'encre de calmar de fruits de mer est. Pas besoin d'acheter l'encre de seiche par des pots lorsque vous avez la vraie affaire ici.