Bière fromage soupe recette, MyRecipes
Ingrédients
- 4 1/2 tasses sans matières grasses, le bouillon de poulet moins sodium, divisé
- 1 1/4 tasses en cubes de pommes de terre épluchées or Yukon (environ 10 onces) de
- Aérosol de cuisson
- 1/2 tasse d'oignon finement coupé en dés
- 1/2 tasse de céleri coupé en dés finement
- 1/2 tasse de carotte en petits dés
- 1 cuillère à café d'ail haché
- 1/2 tasse de farine tout usage (environ 2 1/4 onces)
- 2 1/2 tasses 1% de lait écrémé
- 3/4 tasse (3 onces) de fromage cheddar déchiqueté tranchant
- 1/2 tasse (2 onces) teneur en matière grasse réduite fromage cheddar râpé extrasharp
- 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- sel 1/8 cuillère à café
- 1 (12 onces) peut bière
- Poivre noir moulu (facultatif)
Information nutritionnelle
- 363 calories
- Caloriesfromfat 30%
- Fat 12,2 g
- Satfat 7,7g
- Monofat 3.5G
- Polyfat 0,6g
- 20,7 g de protéines
- glucides 41,8 g
- 3,4g de fibres
- 39mg de cholestérol
- fer 2,1 mg
- 884mg de sodium
- 480mg de calcium
- 363 calories
- Caloriesfromfat 30%
- Fat 12,2 g
- Satfat 7,7g
- Monofat 3.5G
- Polyfat 0,6g
- 20,7 g de protéines
- glucides 41,8 g
- 3,4g de fibres
- 39mg de cholestérol
- fer 2,1 mg
- 884mg de sodium
- 480mg de calcium
Comment le faire
Laisser mijoter le bouillon 2 tasses et pommes de terre dans une petite casserole. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre. Transférer le mélange de pommes de terre dans un mélangeur. Retirer le bouchon du couvercle du mélangeur (pour laisser échapper la vapeur); couvercle du mélangeur sécurisé mélangeur. Placer une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (éviter les déversements). Mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez de côté le mélange.
Chauffer un grand poêlon à feu moyen. Manteau casserole avec un aérosol de cuisson. Ajouter l'oignon, le céleri et la carotte dans la poêle; cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail dans la poêle; cuire 30 secondes.
cuillère légèrement la farine dans une tasse de mesure à sec; niveau avec un couteau. Mélanger la farine, reste 2 1/2 tasses de bouillon, et le lait dans un bol moyen; mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter le mélange de farine dans la casserole; porter à ébullition. Cuire 1 minute ou jusqu'à un peu épaisse; remuer constamment avec un fouet. Ajouter le mélange de pommes de terre, le fromage cheddar, et les 5 ingrédients suivants (par l'intermédiaire du sel) à la casserole; cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant constamment. Ajouter la bière à plat; porter à ébullition. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que bien chaud. Garnir de poivre noir, si on le souhaite.