Boeuf Oyster avec le brocoli chinois - Chine Sichuan Food
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boeuf huîtres en bonne santé et délicieux avec du brocoli chinois est sur mon top listes de recettes sautés de boeuf. Je ne suis pas familier avec les deux ingrédients avant de passer à la province du Guangdong. Aux premiers plusieurs tentatives, j'aime la sauce aux huîtres. Cette sauce au goût sucré unique, met en valeur habituellement beaucoup de légumes verts comme la laitue et feuilles de brocoli. Cependant, je me sens un peu contrairement au goût du brocoli chinois par rapport à un autre vert populaire cantonais légumes-Yu Choy. Il y a tout à fait semblables en apparence, mais le goût totalement différent. Cependant, après plusieurs années à cet endroit, je suis tombée en amour avec elle. Cette expérience est tout à fait semblable à mon émotion pour la cuisine du Shaanxi. Je commençais à aimer les plats du Shaanxi dans la troisième année de ma vie universitaire après deux ans de lutte. Ensuite, j'ai trouvé les moments forts et pièces brillantes. Bien que différent de ma cuisine familière du Sichuan, ils sont excellents aussi.
Ce boeuf d'huîtres avec du brocoli peut être servir avec du riz cuit à la vapeur ou des nouilles. Et si vous aimez faire sauter avec la sauce aux huîtres, je recommande élevé en utilisant Lee Kum Kee sauce aux huîtres premium.
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Boeuf Oyster avec le brocoli chinois
- 1 et tranches de boeuf ½ tasse, partie maigre et sans gras
- 1 petit bouquet de brocoli chinois, la peau dure enlevé et bien drainé
- 2 cuillères à café d'huile de sésame, divisée
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 2 tranches de gingembre
- 2 cuillères à soupe d'amidon
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- une petite pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de vin de cuisine chinoise
- Dash de poivre noir
- ¼ sucre cuillère à café
- huile 1 cuillère à café de
Mes tranches de boeuf sont assez minces pour le temps d'agitation friture est assez courte. Si vos tranches sont plus épais, faire frire ils pour un autre 10-20 secondes.