Bonne cuisine KADALAI MAAVU Mullu murukku
Maintenant, encore une fois avec une hâte post..MULLU murukku AVEC BESAN FLOUR..I a penser à ce que savories à faire pour Pongal. c'est aussi je veux faire quelque chose facilement et en tournemain.
Tout ce que j'avais pratique était un paquet de farine Besan et je veux l'utiliser too..I ne jamais utiliser la farine de besan dans toute ma cuisine (je n'aime pas l'odeur de la farine de besan # 128540;) donc je ne l'achète.
Récemment j'ai apporté un paquet pour faire boondhi doux et je désire maintenant utiliser le solde flour.Then ma mère a donné cette recette de faire murukku facile avec la recette de bsean farine.Procédé est donc nous avons fait facile et simple en 20 minutes.
Heureux de partager la recette avec vous aussi,
Essayez ma recette de riz murukku aussi avec les éléments suivants link..RICE murukku RECETTE.
RENDEMENTS. 20 murukkus.
Besan farine - 2 tasses.
La farine de riz - 3 c.
piment en poudre - 2 c.
Sel -1 thé (ou selon les besoins).
Asafoetida - 1/2 c.
1/4 tasse (cubes) - Beurre.
Cumin - 1 c.
Ajowan - 1 c.
Sésame - 1/2 cuillère à café (je n'ai pas ajouté).
Eau - pour mélanger.
Huile - pour la friture.
Dans un grand bol ajouter de la farine besan. farine de riz. poudre de piment, le sel, asafoetida et bien mélanger sans grumeaux.
cumin rôti sec. sésame. ajowan jusqu'à crépite .remove de la flamme.
Ajouter le beurre coupé en cubes dans un bol suivi de graines grillées et bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que les formes de crumble même dans l'image (le beurre doit être bien mélangé).
Maintenant, ajoutez l'eau peu à peu et garder le mélange pour former une pâte molle comme la pâte chapathi.
Dans un même espace une propagation polysheet épais ou un tissu blanc (i utilisé polysheet) .Take une poignée de pâte et placez dans la presse muruku et appuyez en mouvement tourbillonnant dans polysheet pour former des spirales (photo ref).
De même presser la pâte entière.
Faire chauffer l'huile dans une grande kadai et lorsque l'huile atteint température chaude. ajoutez une pincée de pâte pour vérifier si elle est en haut immediately.Now prendre doucement chaque pâte à murukku et déposer dans l'huile lentement.
Gardez la flamme en basse et faire frire jusqu'à ce que des bulles s'arrête. puis maintenir la flamme en haute et faire frire pendant une minute.
Retirer de l'huile. vidanger l'huile complètement et quand murukkus atteignent la température ambiante les stocker dans un contenant hermétique et profiter que vous le souhaitez.
Le murukku restera frais même pendant une semaine.
La température d'huile est important. si l'huile est pas chaud assez alors le murukkus sera trop grasse afin de vérifier avant de faire frire.
3.Also prendre soin tout en ajoutant de l'eau. ne pas ajouter trop d'eau, vos murukku deviendront ajouter très hard.So peu à peu pour former une pâte très douce.
