Boules de miel
La farine pour le dépoussiérage
Huile végétale pour friture
instructions
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le beurre et le sucre 1 cuillère à café jusqu'à consistance mousseuse. Tamiser la farine avec la poudre à pâte et mélanger dans le mélange d'œufs. Avec vos mains, travailler le mélange dans une pâte molle. Diviser la pâte en 4 morceaux, Sur une surface farinée, rouler chaque morceau en une corde de la largeur de l'index et 12 pouces de long.
Couper les cordes en morceaux de 1 po. Mélanger les morceaux avec assez de farine pour les dépoussiérer légèrement, et secouer l'excédent de farine. Dans une friteuse, chauffer l'huile à 375 ° F. Faire frire les struffoli quelques poignées à la fois, jusqu'à ce que bouffantes et brun doré. Transfert avec une écumoire à papier brun pour drainer.
Dans une grande casserole, mélanger le miel ant le 1/2 tasse de sucre et de la chaleur à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que a dissous le sucre; garder au chaud à feu doux. Ajouter les boulettes frites un peu à la fois, et les tourner avec une cuillère en bois pour recouvrir tous les côtés. Transférer les balles dans une grande assiette et monticule dans une pyramide, mettre en forme avec les mains mouillées.
Saupoudrer les vermicelles colorés et laisser reposer pendant 1 à 2 heures. Ensuite, il suffit casser des morceaux avec vos mains pour manger.
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Ma famille Napels. ne jamais utiliser du beurre dans les ingrédients. Il suffit de la farine, la poudre à pâte, oeufs et citron / zeste d'orange. Sans oublier l'huile pour les frire. Cette recette a été utilisée pendant environ plus de 100 ans au sein de la famille de ma mère.
Je voudrais savoir comment stocker la struffoli.
Est-il un moyen de les garder dans le stockage pendant une longue période à savoir 3/4 mths? ou plus
Je vous remercie,
Il y a un
Ma grand-mère est décédée à 100 et elle a fait ces chaque Pâques ce fut la seule recette que je ne pouvais pas trouver quand elle est morte j'ai hâte d'en faire
J'ai grandi dans une grande famille italienne. J'ai toujours eu des boules de miel (comme nous l'appelions eux) comme un enfant, ma sœur grandmoms utilisé pour les faire tout le temps et les emmener à notre maison et tout le monde d'autre autour des vacances, le problème était la grand-mère de l'homme autant qu'elle essayé ne pourrait jamais les obtenir comme ma tante. à elle toujours eu dur et coincé ensemble ,, est-il un secret pour les rendre ainsi le miel ne soit pas comme de la colle et se durcissent ,, merci.
Lisa Schipsi
Ma grand-mère pour faire des boules de miel et votre
recette m'a aidé à mettre ce traitement Pâques à la table!
Je vous remercie. Joyeuses Pâques!
Mon mari famille fait les petites boules de pâte, mais ils les utilisent dans la soupe
LOL mon mari famille utilise les boules de pâte
Moins tout le miel etc juste les boules de pâte frite
Toute ma vie je l'ai mangé Struffoli. Je pouvais les manger moi-même. Ma Zia Laura leur ferait je demande à tout moment. Elle serait également déployé la pâte, coupez-les en longues bandes, puis le plier de manière demi-longueur (pour maintenir le miel), spiralé dans un cercle, puis frit - miel mis sur eux. Je ne sais pas ce qu'ils sont appelés mais ils avait le goût de la même pâte que Struffoli. Est-il.
Struffoli, Zepoli, sfinci,
Un autre nom dans toutes les régions de l'Italie et de la Sicile. Si simple à faire.
J'ai adoré le processus, l'arôme et le goût.
Mangez plaine, avec du miel ou du sucre et de cannelle, quels souvenirs j'ai et aura toujours près.
Grazie.
Dans Abbruzzo ma famille a appelé quelque chose comme « ciceriquate ». Ma mère a fait pendant des années - elle ajoute rasa amandes qui est génial. Vous pouvez stocker indéfiniment dans le congélateur.
Cette recette est exactement comment ma mère a fait des boules de miel. Elle n'a jamais utilisé orange ou zeste de citron. Telle est la recette vraie affaire! Merci d'avoir partagé!
Je me souviendrai toujours de manger ces boules de miel à mon grand Grandmothers CHAQUE réveillon de Noël. Merci u pour la recette « réelle ». God Bless # 128149; # 128149; # 128149;
Suzanne Savatteri
Suzanne Savatteri
Ma grand-mère était de l'Italie du Nord
il y a un,
sur le stockage; Nous avons gardé la nôtre dans un grand Charles Chips peut avec du papier ciré, entre
Nous avions une famille italienne qui a vécu dans la rue quand en Californie du Sud. Ils nous a bénis avec une assiette de ces un Noël. Oh, quelle joie de manger, je ne me rappelle pas les saupoudre sur eux, mais ils ont été plongés dans le miel.
Nous aurions une petite ligne d'assemblage faisant Struffoli autour du temps de Noël avec ma mère, grand-mère et Tantes, tissu des tables de cartes couvertes et la farine partout et de grands souvenirs pour toujours plus.
Je cherchais cette recette depuis des années.
Merci pour le message
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