Boulettes de viande de famille avec sauce brune Recette
boulettes de viande réconfortantes, savoureux sont toujours un succès à la table du dîner en famille. Servez ces boulettes de viande bien assaisonné avec leurs nouilles cuites et la sauce chaude ou de riz.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1/2 lb de porc haché
- lait 1/4 tasse
- 1 oeuf, légèrement battu
- 1/4 chapelure tasse
- 1/4 tasse d'oignon haché finement
- 1/4 tasse de poivron vert ou rouge finement haché poivre
- ketchup 1 cuillère à soupe
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 1/4 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- des huiles végétales, des jus de lard, ou le raccourcissement
- bouillon de boeuf 1/2 tasse
- 2 cuillères à café de farine pétrie à 2 cuillères à soupe d'eau
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché et le porc haché avec le lait, l'œuf, la chapelure, l'oignon haché, le poivron, le ketchup, le persil, le sel et le poivre. Former des grandes boulettes de viande, à environ 1 1/2 pouces de diamètre. Mettez les boulettes de viande dans un récipient; Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Dans une grande poêle à la poêle ou faire sauter à feu moyen, chauffer l'huile. Faire dorer les boulettes de viande, en tournant soigneusement tous les côtés bruns. Lorsque les boulettes de viande sont fermes et bien dorés, ajouter le bouillon de boeuf. Couvrir, réduire le feu à doux et cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.
- Avec une écumoire, retirez les boulettes de viande dans un bol chaud ou plat et garder au chaud.
- Pour la sauce, ajouter la farine et le mélange de l'eau aux coulures. Cuire, en remuant, jusqu'à épaississement.
Servir les boulettes de viande et sauce avec des nouilles ou des pommes de terre en purée.
Vous pourriez aussi aimer
Évaluer cette recette