Boulettes de viande sauce à l'oignon - Irlande Wholesome
Avant de passer à ma propre recette, qui coûte beaucoup moins que ce que vous pensez, je voulais simplement mentionner mon propre livre. Le prix a chuté de manière significative sur Amazon et si vous êtes intéressé à ramasser une bonne affaire alors ne la tête là-bas, consultez les commentaires et voir si vous êtes intéressé. Pendant ce temps, comme je suis sur « Le Salon des consommateurs » ce soir de RTÉ à 20h30 Je suis hors de trouver un coussin pour se cacher derrière et un pot de thé pour me garder stable!
Ce boulettes de viande dans la recette de sauce à l'oignon utilise seulement quelques ingrédients clés, mais il est plein de saveur. Il est également le budget amical, venant à seulement 0,90 € par portion pour une famille de 5.
Je l'ai toujours au moins un sac de maïs doux congelé sur la route. Lorsque le maïs doux est le flash congelé, il conserve beaucoup plus de nutriments que le maïs doux en conserve et il est moins cher par gramme à l'achat que les nouvelles alternatives ou en conserve. Un autre produit que je garde dans les magasins toute l'année est d'environ spuds. spuds irlandais sont moins chers cette année que le dernier ours de telle sorte que l'esprit lorsque vous êtes hors du shopping.
En gardant quelques ingrédients clés de placard magasin bien fourni, j'ai toujours des options en matière de planification de mes repas pour la semaine. Pourquoi ne pas donner ce repas de famille un essai?
- 2 oignons grands
- 20 ml d'huile de tournesol
- 20g de farine blanche ordinaire
- 1 Faible sel boeuf cube de stock, plus 300ml d'eau chaude (en option) / 300ml de bouillon de boeuf chaud
- 400g de boeuf haché
- 2 kg de pommes de terre blanc
- 300g congelé Maïs doux
- 300g carottes
Peler et finement couper les oignons. Mettez une grande casserole sur feu moyen, une fois versez chaud dans l'huile de tournesol. Faire revenir les oignons dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer (cela prendra environ 10-15 minutes, pendant que vous vous attendez pouvez obtenir avec les boulettes de viande faire - voir ci-dessous). Une fois de couleur brun doré, saupoudrer la farine sur le dessus des oignons et bien mélanger jusqu'à ce qu'il recouvre les oignons et commence à pain grillé. Verser sur 1/3 du bouillon chaud et bien mélanger. Répétez deux fois jusqu'à ce que tout le bouillon chaud est parti. Baisser le feu sur la casserole.
Diviser le boeuf haché en morceaux de taille balle de ping-pong. Façonner en boules de même taille et les faire frire sur un endroit sec, poêle chaude jusqu'à coloration. Une fois que les boulettes de viande sont bruns partout, dans la pointe les jus d'oignon pour terminer la cuisson à basse température. Gardez toute graisse résiduelle dans la poêle d'un côté et le laisser refroidir avant de gratter dans le bac.
Peler et hacher les pommes de terre et des carottes. Couper les pommes de terre en gros morceaux, de taille égale, les carottes en morceaux la moitié de la taille, et laisser cuire jusqu'à tendreté. Égoutter et réduire en purée les pommes de terre et les carottes ensemble. Chauffer le maïs dans un plat couvert au micro-ondes pendant 3 minutes sur un milieu, sous agitation puis on chauffe pendant encore 3 minutes en haut.
Ceci est un repas de cuisson par lots parfait, afin de rendre la vie plus facile sur vous-même plus tard dans la semaine, faire doubles quantités de purée, boulettes de viande et la sauce puis congeler en vérifiant que le moût est dans un récipient séparé.