Brown Sugar Fudge - Complètement délicieux
Une recette de fudge ancienne avec la saveur de caramel et un peu croquant de noix grillées.
Qui n'aime pas fudge? Je suis prêt à parier que personne ne vit là lever la main pour répondre à cette question. Le chocolat est le favori clair quand il s'agit de truquer, sans aucun doute, mais la saveur de runner-up est mains vers le bas ce sucre à la crème.
Il est lisse, il est doux dent poignante, et il a une saveur de caramel fumé que vous êtes sûr d'aimer.
Les noix sont facultatifs, mais je vous recommande vivement. Et vous allez avoir besoin d'un thermomètre à bonbons pour cette recette ancienne, mais ne vous laissez pas effrayer. thermomètres bonbons sont en fait super génial, parce qu'ils vous disent exactement quand passer à l'étape suivante. Pas d'ambiguïté! Alors face à vos peurs, fudge vaut la peine.
Une dernière chose, un petit morceau de fudge va un long chemin, mais il est difficile d'arrêter une fois que vous commencez à grignotant alors assurez-vous d'avoir un plan en place lorsque vous tirez cette recette hors du réfrigérateur. Je l'ai déjà consommé environ les deux tiers de ce lot par moi-même. Envoyer l'aide. Et appeler mon dentiste.
pointe la cuisson: Pourquoi utiliser le lait évaporé en fudge?
Le lait concentré est le lait qui a été cuit pour réduire sa teneur en eau. Il est plus stable que le lait ordinaire et il peut être cuit à des températures élevées sans caillage, un avantage réel pour fudge. Malheureusement, il n'y a pas de substitut pour elle dans une recette de fudge. Alors que vous pouvez utiliser du lait évaporé en place du lait ordinaire dans de nombreuses circonstances, le même n'est pas vrai dans le sens inverse. Aussi, assurez-vous que vous ne confondez pas le lait évaporé et le lait condensé sucré, car ils sont deux produits totalement différents.
Rendement: 36 pièces
caramel au sucre brun
La nounou de mon père a fait une version avec la cassonade, le beurre, la vanille, le lait concentré sucré et noix noires. Elle a appelé 5 Pain Pound. Ses lots étaient grandes, et comme il cuit, elle avait du mal à le mélanger, donc, mon grand-père a inventé un lourd devoir palette de mélange qui correspondent à son perceuse électrique. Elle est partie depuis de nombreuses années et nous avons manqué son 5 Pain Pound. Je suis heureux de trouver cette recette pour une portion beaucoup plus petite.
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Salut, je suis Annalise et j'aime faire cuire! Vous y trouverez des recettes, des conseils de cuisson, et plus encore.