Brown Sugar Penuche Fudge Recette, Endlessly Inspired
Ouais. Mes enfants ne sont pas du tout compétitif.
En tous cas. Cette très longue, l'introduction décousue est ma façon de dire: « Happy Day Penuche Fudge, vous tous! »
Si vous n'êtes pas familier avec fudge penuche, il est un bonbon à base de sucre brun. Il est doux et crémeux et absolument délicieux, et ma grand-mère pour le faire tout le temps. En fait, il est l'un des aliments premiers je me souviens d'avoir comme un gamin.
Je l'ai trouvé plusieurs recettes en ligne différents, et certains appellent pour le sirop de maïs, le lait concentré, le chocolat blanc ... vous le nom. La recette que je l'utilise, et celui que je partage avec vous aujourd'hui, est ma grand-mère. Il utilise simplement le sucre brun, le lait, le beurre et la vanille. C'est tout. Il est super facile, et fou délicieux. Bien qu'il soit également très facile de manger un même lot entier, alors ne dites pas que je ne vous préviens.
2 livres (32 oz) de sucre brun clair
beurre 4 c
lait 2/3 tasse
2 c vanille
Préparer pan 8 "x8" avec un jet d'huile ou de cuisson.
Mélanger la cassonade, le beurre et le lait dans une casserole moyenne à moyenne / haute température. Faire bouillir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange atteigne 238 degrés F sur un thermomètre à bonbons. Retirer du feu, ajouter la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et perd son aspect brillant. Verser rapidement dans le moule et couper en carrés.
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