BUSOG! SARAP FLUFFY PANCAKES
Je l'ai essayé beaucoup de recettes de crêpes et celui-ci en particulier a une page permanente en livre de cuisine privée Cusinera. Eprouvé, cette recette crêpes moelleuses frappe place chaque fois que nous avons Pancake Day dans la maison du TRIBE.
Recette originale exige babeurre mais je trouve à peine le babeurre où je l'habite donc je l'ai remplacé par le lait normal avec du jus de citron. Ne vous laissez pas désactivé avec le jus de citron que vous aurez du mal à goûter une fois que les crêpes sont cuites.
2 1/2 tasses de farine
sucre blanc 1/2 tasse
2 entassement de poudre à pâte tspn
2 de bicarbonate de soude tspn
1/2 tasse d'huile de cuisson
2 1/2 tasses = (2 + 1 tbspn 1/2 de jus de citron et le lait tspn repos)
* utilisés U.S Coupes de mesure - cuillères
Avant de préparer tous les ingrédients, vous devez d'abord faire votre solution lait / citron. Placez votre jus de citron avant de remplir avec du lait pour le total des besoins 2 1/2 tasses, laissez-le reposer pendant 5-10 minutes avant d'utiliser.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs puis ajouter dans vos œufs et l'huile de cuisson. Vous pouvez utiliser un fouet (manuel), mélangeur à main ou batteur sur socle ... .mix les ingrédients dans le bol légèrement, puis ajouter progressivement dans votre solution lait / citron. Battre / fouet la pâte jusqu'à ce que la texture soit lisse, les débris côtés et le fond pour déloger une ou deux fois les dépôts d'ingrédients secs alors que vous êtes en battant la pâte.
Passer à travers un tamis métallique fin pour enlever les petits morceaux.
Faites chauffer votre poêle anti-adhésive sur haute, puis une fois que la poêle est chaude, réduire le feu à moyen. En utilisant une tasse 1/3 de mesure, cuillère de pâte une tasse et versez au milieu de votre casserole. Attendez que la surface soit bouillonne, puis retourner rapidement et laisser cuire pendant 10-15 secondes. Empilez les crêpes cuites sur un plateau pendant que vous finissez le reste de la pâte.
Avec: Vanilla crème fouettée. Or sirop, sirop d'érable, la crème glacée, miel, tranches Peach et bien d'autres .......
- Cette recette est bon pour 4-5 personnes. Si vous aimez beaucoup de crème fouettée avec vos crêpes doublent le lot de votre vanille crème fouettée.
- Si vous remarquez la texture différente de la surface sur mes deux dernières images de crêpes, celui avec le sirop d'or a été cuit dans une poêle anti-adhésive sans huile, tandis que celui des pêches du côté était cuit avec environ 1 cuillerée à café d'huile de cuisson sur le plateau .
- Vous devez manipuler la température de votre poêle pour obtenir cette couleur brun doré droit. Non poêle sont les mêmes, trop élevé, il va brûler vos crêpes sur la surface, mais un milieu cru, trop bas, il va sécher vous des crêpes et il vous faudra des siècles avant votre arrivée à votre pâte.
- jus de citron en bouteille est bon d'utiliser si vous ne pouvez pas trouver citron frais.