Cake Rocket Ship
Ingrédients
- 14 cuillères à soupe (13/4) bâtons de beurre non salé, ramolli, et plus encore pour casserole
- 3 1/3 tasses de farine tamisée gâteau, (pas autolevantes), et plus encore pour le dépoussiérage
- 4 1/2 cuillères à café de levure chimique
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 1/4 tasse de lait
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de sucre
- 5 grands blancs d'œufs
- meringue Buttercream
- colorant alimentaire pâte de gel, en bleu rouge, royal, noir, jaune citron, et orange
- sucre blanc ponçage
- figurine d'astronaute, (en option)
- lacets de réglisse rouge, (en option)
- Modèle Rocket
instructions
Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer un 9 par 13 pouces plat allant au four. tapisser le fond de parchemin ou de papier ciré; garniture de beurre. La poussière avec de la farine; taper excès. Mettre de côté.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen; mettre de côté. Mélanger le lait et la vanille dans un petit bol; mettre de côté. Mettre le beurre dans le bol d'un mélangeur électrique muni de la connexion de palette; battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse, environ 2 minutes. Ajouter le sucre dans un flux lent et régulier,; mélanger jusqu'à ce que pâle et moelleux, en grattant les parois du bol au besoin, environ 3 minutes.
Réduire la vitesse à faible; ajouter le mélange de farine en 3 lots, en alternant avec le mélange de lait et en commençant et se terminant avec la farine (ne pas trop mélanger). Mettre de côté.
Battre les blancs d'oeufs dans le bol propre d'un mélangeur électrique muni de la connexion de battage jusqu'à la formation de pics fermes. Pliez un tiers des blancs dans la pâte. Incorporer le reste des blancs en 2 lots.
Avec un couteau dentelé, couper le dessus du gâteau pour le rendre plat. Réduire de moitié gâteau horizontalement pour faire 2 couches. Étaler 1 tasse de crème au beurre sur la couche inférieure; placer la deuxième couche arrière sur le dessus. Couper le gâteau en composants à l'aide modèle. Disposer sur un plateau ou de carton recouvert de papier d'aluminium pour former une forme de fusée. Si l'on désire couper bord légèrement plus grande que la forme du gâteau assemblé avant d'envelopper dans une feuille.
Glacer le gâteau avec une couche lisse de crème au beurre. Monter sac gris avec une pointe plaine Ateco N ° 4; décrire la fusée. Ajouter des dessins: un nez rempli dans une fenêtre ronde, ou le contour d'un drapeau. Saupoudrer le nez de la fusée, en bas, et la fenêtre avec du sucre de ponçage.
Fit sacs rouge, blanc et bleu avec Ateco # 18 conseils étoiles; des bandes de tuyau. Utilisez une pointe # 16 étoiles Ateco pour drapeau. Tuyau une frontière étoile blanche autour de bord inférieur du gâteau. Pour les lettres, utilisez un Ateco # 8 astuce simple. Pipe « flammes » sur fond de fusée utilisant sac de crème au beurre multicolore. Si vous le souhaitez, joindre figurine à la réglisse. Réfrigérer jusqu'au moment de servir, jusqu'à 4 heures.