Caramel Frappé Restaurant Copycat Recettes McDonald McDonald
1/2 tasse de café instantané, brassée à 1 et 1/2 ou double force, congelés (voir note 1)
3 T sirop de caramel (voir note 2)
2 T de sucre granulé (ne hésitez pas à remplacer votre substitut préféré à sucre faible cal ... juste être sûr de vérifier les conversions -.. Pas tous les remplacer TSP pour c)
1/2 C lait entier (ne hésitez pas à remplacer 2% ou écrémé. Utilisez tout ce que vous avez sous la main.)
1/2 C crème épaisse (ne hésitez pas à remplacer le lait ici aussi, si on le souhaite. (Voir la note 3)
1 C-1 C glace 1/2
Reddi-Fouet azote ou similaire générique ou isobutane propulsé la crème fouettée sucrée, si on le désire, pour la garniture (je l'habitude d'essayer de sauter cette partie si je suis bon.)
nappage de crème glacée au caramel (voir note 4), si on le souhaite, pour la garniture (encore une fois, ma version sans culpabilité ignore cet élément)
Placer le café congelé, sirop de caramel, sucre, lait, crème, et de la glace dans un mélangeur (voir la note 5) et mélanger jusqu'à consistance lisse. Top avec Reddi-Fouet et napper avec nappage de caramel. Prendre plaisir!
REMARQUES
1. Vous pouvez certainement utiliser le café non instantanée si vous avez une machine à café, et bien sûr si vous êtes un buveur de caféine, vous voudrez probablement opter pour le plein effet variété contenant de la caféine. Fonce! Je habituellement brasser un gros lot (comme, mon 8 C bol de mesure complète) à 1 1/2 force, laissez-le refroidir à la température ambiante, puis partie dans ces mini-contenants ronds Glad et les coller dans le congélateur. Ensuite, vous êtes bon pour aller chaque fois que vous avez envie d'un frappe!
2. J'ai vu toutes sortes de différentes saveurs de ce sirop, y compris noisette, crème irlandaise, la vanille de cannelle, d'épices de citrouille. Personnellement, j'ai pas l'intention de jouer avec la perfection qui est le caramel frappe, mais je me sens libre d'expérimenter avec d'autres saveurs que vous aimez! J'ai trouvé le mien à mon Winco local pour moins de 6 $, mais je l'ai aussi vu dans les magasins d'articles de cuisine haut de gamme pour plus comme 10 $ ou 11 $.
3. Lorsque vous démarrez substratum à la crème, le résultat final est moins crémeuse. Duh. Mais, avouons-le, si je fais ces quelques fois par semaine, moins crémeuse dans la coupe signifie moins gélatineux sur la crosse. Ou alors je me dit. Quoi qu'il en soit, vous pouvez utiliser tout le lait et pas de crème pour les faire, avec un résultat moins crémeux mais encore délicieux.
4. Toute variété de nappage de crème glacée au caramel fonctionnera, mais je préfère personnellement le caramel au beurre de Mme Richardson meilleur parce qu'il est vraiment agréable - épais et il a un goût - actes tout comme les trucs que les bruines de McDonald sur la leur. Si vous les aimez comme je le fais, tu sais de quoi je parle ... Quand vous arrivez au bas de la frappe, votre paille commence à sucer jusqu'à ces belles, épaisses, gorgées de caramel. Il est un peu la meilleure partie de l'expérience.
5. Vous avez vraiment besoin d'un mélangeur à glace ou fabricant de smoothies pour obtenir la bonne texture pour ces derniers. J'ai un cruddy vieux mélangeur de l'université que j'ai essayé, et il a laissé grands morceaux de glace là-dedans, plus comme le café glacé qu'une frappe. Utilisez une machine conçue pour faire des smoothies ou efficace dans le traitement de la glace. C'est un endroit où j'aime mon Magic Bullet. Dans ma cuisine, mon Vitamix va gagner presque tous les défis du mélangeur sur mon Magic Bullet. Si je suis au service clients et de faire trois ou quatre à la fois, je vais utiliser le Vitamix, mais si je fais une seule portion, je préfère mon Magic Bullet parce que je peux mélanger un à la fois, la coupe droite I « ll être potable sur, et me sauver un plat.