Ce qui fait du pain rassis, LEAFtv
Que vous achetez du pain du magasin ou aimez faire vos propres, tous les types de pain ont la même tendance à se éventer. Blanc, le blé et le pain de seigle sont les types de pain les plus populaires. Breads peuvent être faits avec différents ingrédients ou une combinaison de plusieurs pour créer des goûts qui sont les mieux adaptés à chaque individu. Si le pain est laissé ou a une date a expiré passé sept jours à compter de la journée, il a été fait, les chances augmentent que pourrait éventuellement devenir obsolètes très rapidement. Lorsque le pain est considéré comme obsolète, il est sec, souvent croquant, insipide et difficile à mordre, il est doux et frais à la dégustation ce serait si elle venait fraîchement sorti du four. Il est difficile d'inverser les effets du pain rassis, mais il existe des alternatives si le pain est trop difficile à manger; le pain peut être recyclé dans croûtons, puddings de pain, la farce pour la volaille et du pain grillé. Le recyclage permet au pain d'être récupéré afin qu'il puisse être consommé et préservé. Le pain se forme généralement une croûte épaisse légèrement à l'extérieur qui maintient l'intérieur humide et frais. Si la croûte extérieure est exposée trop à l'air, il va commencer à se éventer et durcir de sorte que l'intérieur du pain ne peut pas être coupé en ou serait peu satisfaisant de consommer. Du pain frais qui est coupé en tranches, puis exposé à l'air a seulement une question d'environ 30 à 60 minutes avant le pain commence à montrer de légers signes d'être vicié, comme étant difficile à toucher et en ruine.
Comment pain rassit
Stockage de pain pour conserver la fraîcheur
Un stockage adéquat est essentiel pour faire en sorte que le pain ne va pas rassis et est conservé au goût frais, facile à cuisiner et manger à tout moment. Gardez le pain dans des récipients étanches à l'air comme une boîte à pain, cuisinière ou un four à micro-ondes utilisé. Que ce soit acheté en magasin ou maison, le pain doit toujours envelopper solidement dans une feuille de plastique ou en aluminium de sorte que l'air est tenu à l'écart. Trouver un endroit sombre est également bénéfique pour garder votre pain frais et réduit le risque d'une variation de température due à la lumière du soleil ou des lampes halogènes chaudes.