Chettinad Mutton Chukka Varuval épicé Lamb sec Curry
Mutton Chukka est un coup de langue fessée cuisine Chettinad de la région Chettinad du Tamil Nadu, dans le sud de l'Etat India.The mot signifie chukka Curry sec. Mutton Chukka est bien connu pour son caractère épicé, quand je pense à la cuisine Tamilnadu le premier mot qui me vient à l'esprit est Chettinad, je suis accro à leurs plats épicés.
Avez-vous essayé cela?
Grind:
Noix de coco rapée. 2 cuillères à soupe
Graines de fenouil. 1 tsp
Graines de coquelicot. 1 tsp
Pour faire sauter:
Clou de girofle. 2
Cannelle. 1 pouce morceau
feuille de laurier. 1
Graine de fenouil. 1 cuillère à café
Feuilles de curry. 1 branche
Rouge petit oignon / échalote. 25-30 ou l'oignon. 2 (Medium)
Tomate. 1 (finement haché)
Gingembre ail pâte. 1 tsp
Sakthi Mutton poudre Masala ou piment rouge en poudre. 1 tsp
Jus de citron. 1 tsp
Pétrole. 3 cuillères à soupe
Comment faire Chettinad Mutton Chukka - Agneau épicé à sec:
11. Ajouter le jus de citron et bien mélanger et retirer immédiatement du plat stove.The sera obtenir une teinte plus foncée une fois qu'il se repose.
12. Se marie bien avec du riz caillé, Kerala parotta ou tout varities roti, biryanis etc. Servir chaud - Amusez-vous!
Merci pour les bénédictions Divya ... signifie beaucoup pour moi # 128578; Je suis heureux de savoir que vous aimez cet espace et merci beaucoup cher pour essayer cela. Je suis vraiment heureux de savoir que vos amis ont adoré. Merci beaucoup pour les essayer et aussi pour le partage de vos commentaires ici. Espérons que vous obtenez d'essayer plus de recettes d'ici et comme eux aussi.
Bonne cuisine!
sangeetha
Vous êtes Sheena bienvenus! Nous vous remercions de l'essayer, et de me laisser savoir. Je suis tellement content que ce qu'il a vécu à vos attentes! Espérons que vous obtenez d'essayer d'autres recettes aussi, et comme eux aussi ...
Salut Sangeetha,
Aujourd'hui, j'ai essayé cela et il est sorti sooooo bien. Je devrais dire, presque parfait.
Il est une chose énorme étant donné que ce fut la première fois que je tentais la cuisson Mutton.
Merci beaucoup pour les instructions claires et précises # 128578;
À votre santé,
Sheena
Salut, Merci - vous êtes les bienvenus heureux de savoir que cette recette a vécu à vos attentes! Espérons que la recette à base de poulet est sorti bien aussi. S'il vous plaît ne garder affiché vos commentaires si vous essayez somthing d'ici.
Vous êtes Rohini bienvenus! Heureux d'entendre qu'il a bien tourné pour vous. Espérons que vous obtenez d'essayer d'autres recettes d'ici.
Salut Navami, Je vous remercie de l'essayer et de me le faire savoir. Je suis tellement content que ce qu'il a vécu à vos attentes! La couleur dépend de la façon dont vous faites rôtir la viande. S'il vous plaît ne pas essayer d'autres recettes et espérons que vous les aimez aussi.
Ce mouton avéré vraiment well.I lu plusieurs recettes avant d'essayer celui-ci et le plat était outstanding.Today J'essaie cette même recette avec chicken.Thank vous pour partager cette recette;)
Sortit si bon. Merci pour la recette ..
Udhaya venkatramesh dit
Hi..I essayé et il est sorti well.thanks vraiment:) Cependant, je ne pouvais pas obtenir la couleur comme indiqué dans le pic.could vous s'il vous plaît me dire comment obtenir cette couleur sombre comme dans la photo?
Salut, J'ai essayé et il est sorti vraiment bien :) Mais je ne pouvais pas obtenir la couleur comme dans le pic.could vous s'il vous plaît me dire comment obtenir cette couleur sombre?
Merci
Salut, J'ai essayé et il est sorti vraiment bien :) Mais je ne pouvais pas obtenir la couleur comme dans le pic.could vous s'il vous plaît me dire comment obtenir cette couleur sombre?
Merci