Choux de Bruxelles Recette - Comment faire les choux de Bruxelles
Le Bruxelles a obtenu sprout une mauvaise réputation au fil des ans. Essayez cette technique rare de faire ressortir la douceur naturelle et une grande saveur du légume. Voir la transcription transcription Masquer
Transcription: 60 secondes Choux de Bruxelles
Salut, je suis chef John Mitzewich pour l'alimentation About.com, et la recette d'aujourd'hui est appelée 60 secondes les choux de Bruxelles. Et si vous ne l'aimez pas les choux de Bruxelles, je vous garantis que vous ne l'avez jamais essayé cette recette.
Quels sont les choux de Bruxelles?
OK, quelle est la réaction normale quand les gens entendent qu'ils ont les choux de Bruxelles? Booooooo.
Pourtant, les mêmes personnes qui viennent d'être huées n'ont pas la même haine pour le chou. Et vraiment ce qui est un choux de Bruxelles? Il est un petit chou bébé.
Donc, si vous pensez comme un petit chou délicieux bébé et faites cuire correctement, vous aurez quelque chose d'incroyablement délicieux.
Préparer les choux de Bruxelles
Alors laissez-moi vous montrer comment pour préparer cela. Vous allez le couper en deux. Vous allez enlever le noyau comme un grand chou, utilisez une coupe triangulaire et enlever le fond du choux de Bruxelles.
Et la raison pour laquelle nous le faisons est donc quand nous couper en tranches tout va séparer, et nous n'avons pas de noyau blanc mandrins dur au fond.
Couper les choux de Bruxelles en tranches minces
Alors, que allaient faire - et le secret de cette recette - est le temps de cuisson rapide. Pour cela, je vais couper ce vraiment mince, à travers le grain.
Soit dit en passant, si les feuilles se détachent, il suffit de les rouler et les couper en tranches et les ajouter à la pile.
Ingrédients nécessaires pour cuisiner les choux de Bruxelles
Nous y voilà. Nous avons un beau bol de choux de Bruxelles; Je l'ai fait environ 18.
Je vais avoir un citron divisé par deux, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de beurre et le sel et le poivre au goût.
Mélanger les ingrédients
Demandez à votre filtre prêt. Un autre secret est la chaleur super-haute.
Vous allez mettre dans l'huile d'olive lorsque la poêle est juste fumage à chaud. Jeter dans les choux de Bruxelles. Presser le citron dans la moitié, l'autre moitié, nous ajoutons à la fin. Ajouter le sel et le poivre.
Faire cuire les choux de Bruxelles
Vous allez faire cuire cela pendant 60 secondes exactement - pas plus. Si les gens n'aiment pas les choux de Bruxelles, ils sont les cuire sur et le soufre sort et elle sent bon et les goûts bruts.
Remuer constamment pendant 60 secondes, puis éteignez le feu. Ajouter l'autre moitié du citron, qui va refroidir la casserole un peu.
Mettez dans votre beurre et remuer que et quand cela est vous êtes fondu prêt à servir.
Avantages du temps de cuisson
Ainsi, au lieu d'essayer de cacher la saveur des choux de Bruxelles, cette recette ajoute quelques petits ingrédients: citron, le beurre, le sel et le poivre, qui apporte vraiment la douceur naturelle et deliciousness des choux de Bruxelles.
Vous allez être surpris. Tu ne vas pas le croire. Vous allez dire, j'aime les choux de Bruxelles. Vous allez dire que.
Et le secret est vraiment les 60 secondes de cuisson. Je sais, il a fallu quelques minutes pour les couper, mais il valait vraiment la peine. Mais de toute façon je l'espère vous donner cette solution, et profitez-en!
Merci d'avoir regardé. Pour en savoir plus, visitez-nous sur le Web à l'adresse food.about.com.
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