Fromage grillé
Fromage grillé parfait: Apprenez quelques trucs pour prendre votre fromage grillé médiocre à l'euphorie au fromage grillé ... en 5 minutes!
Un sandwich au fromage grillé classique américain est quelque chose que nous pouvons tous.
Nous avons tous eu des sandwichs au fromage grillé tueuses qui font rêver foodie pendant des semaines, et nous avons tous eu certains qui étaient juste correct.
En 5 minutes Fix d'aujourd'hui. Je vais partager quelques trucs qui feront de votre sandwich au fromage grillé spectaculaire!
Conseils de fromage grillé parfait
Utilisez du bon pain. pain sandwich blanc uni est bien, mais si vous voulez un super sandwich au fromage grillé, commencer avec du pain impressionnant. Sourdough, italien rustique et pumpernickel sont mes favoris pour le fromage grillé.
Utilisez plus d'un fromage. J'aime combiner 3 fromages pour créer une saveur de fromage bien arrondi. sandwichs au fromage simples ont tendance à goût plat.
Commencez avec des ingrédients de la température ambiante. Votre fromage va fondre beaucoup plus uniformément si votre pain et les fromages ne sont pas froids lorsque vous les mettez sur la plaque chauffante. Disposez-les à l'avance pour des résultats optimaux.
Moins est plus. Ok, parfois moins est plus, mais pas quand il vient au fromage grillé. Coupez le pain en tranches épaisses 1/2 de pouce et ne se lésiner pas avec le fromage. Que ce soit en utilisant des tranches ou du fromage râpé, ajouter assez pour le fromage fondu chaud suintera quand vous prenez une bouchée!
Faire griller à feu moyen. Griller votre fromage grillé à feu moyen (environ 350 degrés F) permet le fromage à fondre, sans brûler le pain. Or pain + fromage fondu = grand fromage grillé
Couvrir lors de la cuisson de la première tranche. Je préfère utiliser un bol en métal ou dans une poêle pour couvrir les sandwichs quand je grillant la première tranche de pain. (Ou utiliser un couvercle si la cuisson dans une poêle, plutôt que sur une plaque chauffante.) En couvrant le sandwich, vous capturez la chaleur et d'aider le fromage à fondre tout le chemin à travers, sans trop dorer le pain. Une fois que le premier côté en brun doré, retirez le couvercle et griller le deuxième côté sans elle, de sorte que le pain grillé restera croustillant.
Si vous suivez ces étapes, vous devriez être en mesure de faire cuire votre sandwich au fromage grillé pour 2-4 minutes de chaque côté et se retrouver avec la perfection de fromage grillé d'or!
